4.在煎好的黄金豆腐表面淋上一层拌饭酱即可 。
茄汁嫩豆腐
窈窕原理：豆腐是高蛋白低脂肪的食品，它能增加饱腹感，特别适合针对腹部脂肪减肥者食用 。番茄和香菜都有助于消化 ， 有排除积聚肠胃内脂肪的作用 。
家常豆腐
原料：嫩豆腐一块(约200g) ， 番茄100g，干瑶柱(干贝)20g 。
调料：油10ml，盐5g，糖3g，香菜适量，生粉少量 。
奇思妙制：
1、干瑶柱水泡，撕成丝状
2、嫩豆腐小心切片 ， 摆盘后放入蒸锅里大火蒸2分钟，取出，倒掉盘里的水
3、番茄切碎，锅里放少量油、盐，把番茄翻炒片刻 ， 把干瑶柱丝倒进去，放半碗水、少量糖，盖上锅盖焖1分钟，然后放进切碎的香菜 ， 用生粉水勾芡
4、把汁水倒在蒸好的嫩豆腐上面即可 。[2]
家常豆腐
工艺：酱烧
家常豆腐
口味：家常味
主料：豆腐(700克)猪肉(肥瘦)(100克)
辅料：青蒜(50克)
调料：猪油（炼制）(100克)料酒(25克) 盐(7克)豆瓣辣酱(50克)味精(2克)香油(15克)
类别：家常菜
制作流程
1、豆腐改成5厘米宽的对角的三角形，1厘米厚的片，用平盘装上，撒上盐腌一下 ， 滗去水分；
2、 猪肉剁成末；
3、大蒜切成2厘米的段；
4、 豆瓣辣酱要剁碎；5. 将猪油烧沸后下入豆腐 ， 待两面都煎黄后就取出；
家常豆腐
6、 另外，再将油烧沸，下入猪肉末炒熟，烹料酒，加入豆瓣辣酱炒香；
7、 再加入豆腐、盐、味精和汤 ， 焖入味，收干汁，放入大蒜和香油，装入盘内，即可 。
小提示：水别放太少，鸡精多些味道更好，豆腐一定要慢火烧透才入味 。
松花豆腐
制作食材
豆腐、皮蛋4个、上汤2杯、白糖2勺、苹果粒半杯
调料：老抽酱油1勺、生抽酱油1勺、糖1勺、胡椒粉适量、麻油一茶匙
制作流程
1、豆腐洗净，整块放于上汤内，文火煮10分钟，取出隔去水分后切成小块放在碟上
2、皮蛋剥皮切成粗粒 ， 以糖拌匀 ， 与苹果粒同加在豆腐上
3、将调味料调成汁均匀浇在皮蛋豆腐上，即可 。
如果做菜时上汤难找 ， 又想图省事，就用鸡精与凉开水调制 。平时做肉、鸡汤、鱼汤时可以用罐装冷藏，以备平时烹调之需 。
红烧豆腐
原料：豆腐1块、蒜苗1根
调料：糖、盐、酱油
共15张
家常豆腐的做法照片
将豆腐切成骰子大小的方块，蒜苗切成末，倒入菜油，温热时倒入豆腐翻炒，撒姜末、喷料酒后，即盖上锅盖半分钟，然后加糖2小勺(根据个人喜欢增减)、盐(1小勺)、老抽酱油(2大勺)翻炒，最后盛盘，撒蒜苗末即可 。
下班后在菜场买一小块豆腐、几根蒜苗、一块生姜，应该是“顺手”之事切豆腐、蒜苗、姜末不费时费事旺火2分钟即可炒得——快!可以免去宝宝喊“饿”的“骚扰” ， 而且这道菜味道鲜美，营养价值高 。
腊味家常豆腐
主料：豆腐
辅料：湖南腊肉、干辣椒、青杭椒、姜蒜、油、味精、味椒盐、高汤
制作流程
1、豆腐入冰箱冷藏半天，取出沥水，切成厚0.5cm的方块
2、青杭椒切条，姜切丝 ， 蒜切坨，腊肉洗净蒸20分钟切片过水至咸度适中待用
3、将豆腐对角切开成三角形 ， 平底锅下少量油，烧热，下豆腐角煎至底面金黄
4、 豆腐翻面，煎至底面金黄，取出控油
5、坐锅起油，下干辣椒、姜蒜爆香
6、 下腊肉，煸出油脂，下青杭椒炒香
相关经验推荐
- 梦想新大陆伙伴大全 梦想新大陆全部伙伴介绍
- 梦想新大陆伙伴等级 梦想新大陆伙伴养成介绍
- 梦想新大陆伙伴搭配 梦想新大陆伙伴阵容推荐
- 2007年7572怎么样
- 大悲咒歌词是什么意思 大悲咒歌词有何意义
- 小孩大牙什么时候换 小孩大牙是什么时候换的
- 羊蝎子的做法大全 羊蝎子的家常做法
- 网络优化教程详解
- 高考祝福语大全
- 梦想新大陆伙伴莉莉 梦想新大陆伙伴莉莉介绍