4. 把煮过的黄豆放进熬好的番茄酱里,小火煨煮入味 。
5. 最后生抽调味,再加一点水淀粉(冰水和淀粉混合)住到汤汁浓稠就可以了 。
6. 把水分煮干一些,密封装进消毒过的罐子里,放在冰箱大概可以保存一个星期左右 。(消毒的方法:罐子放进废水中煮15分钟,晾干后 , 把豆子装进去,再一起放进沸水中煮30分钟)
出锅装盘!
五香煮黄豆
用料
干黄豆
50克
胡萝卜
50克
盐
适量
大料
2个
花椒粉
适量
做法
将做法保存到手机
1/7 取出黄豆洗净
2/7 加入适量的花椒粉大料盐
3/7 加水浸泡一个晚上
4/7 将浸泡好的黄豆放汤锅中煮熟,开锅后大约十分钟即可
5/7 胡萝卜洗净切黄豆大小的小丁
6/7 黄豆煮好的最后两分钟放入胡萝卜 , 开锅即可
7/7 取出即可食用,喝粥的最好搭档
小贴士
黄豆一定要泡开再煮,这样省火好熟 。
胡萝卜要最后下锅,不然不脆了 , 口感不好 。
吃多少取出多少 , 加入适量的麻油拌匀食用味道更好 。
###其它资料参考###我是把黄豆一把(手抓一把)、花生(两把)和黑桃两个,混合用水泡涨后,剥去皮后待用 。第一种方法是:用豆浆机把它们搅拌后,用来煮稀饭很香 , 煮开后要把火调?。?因为有豆浆, 它会冒出来,这样的稀饭清香可口,很好吃 。第二种方法是:用豆浆机,把豆浆和豆渣分开,豆浆用小火熬出来喝,豆渣可用来煮稀饭,也 可以加入面粉、白糖一小勺(用来量奶粉的小勺)、盐一点点,搅拌均匀用油炸来下豆浆 。很香 , 我家小孩子很喜欢吃 。试试看吧!
###其它资料参考###主料
猪脚
黄豆
盐
油
黄豆猪脚汤
1.把洗干净已经切块的猪脚放进开水里搓一下 , 五分钟后捞起。
2.把洗干净的黄豆和猪脚一起放到砂锅里,加入适量的水,中火煲大概三个小时左右 。
3.加入适量的盐调味即可 。
###其它资料参考###黄豆是我们最常见的豆类了,黄豆营养价值高,蛋白质丰富,可以喝各种食材一起炒 , 那么问题来了黄豆煮汤的话怎么做好吃呢?黄豆煮汤的营养价值有哪些呢?下面我们来一起介绍下吧!
黄豆煮汤怎么做好吃黄豆猪手汤
将黄豆洗净浸泡在比黄豆多两倍的水中,通常泡五到八小时即可让黄豆水分充足,把猪手刮洗干净后放到沸水中,放入八角、姜片、料酒适量,一起煮出血水后 , 捞出来洗净,冷水降温后将猪手切成小块儿 , 放入高压锅中,放入黄豆、姜片,加足水,倒入少量白酒,高压锅炖煮通常二十分钟即可关火,再焖上二十分钟开盖加盐、糖调味即可 。
黄豆排骨汤
黄豆泡半小时后备用 , 排骨冲洗后与姜片一起放入沸水中,待煮出血水后撇掉浮沫,排骨捞出除水备用,放入排骨黄豆姜丝,倒入足够的水,用砂锅炖煮,大火烧开后转中火慢炖,煲汤两三个小时如果中间汤不够,可以加入适量之前煮排骨的水,煮差不多的时候放盐、糖入味,再焖炖十几分钟即可收锅 。
黄豆煮鱼汤
黄豆充分浸泡,可以浸泡八至十六小时 , 如果希望黄豆发芽,可以在泡几个小时候将水倒掉留少量水,在黄豆上盖上能遮光的湿布,隔几个小时浇少量水在上面,黄豆在两天的时间里会有发芽迹象,这时将黄豆洗净控水,锅中放适量油,把腌好的鱼放在锅中煎至两面微焦,盛起控油,黄豆放入沸水中先煮十分钟 , 然后再放入鱼、姜片同煮,普通锅盖上盖子煮二十分钟后,放入适量盐、糖,小火焖炖十几分钟即可关火收锅 。
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