大八抓鱼煮多久熟 _章鱼

大八爪鱼煮多长时间熟？

文章插图
大八爪鱼煮5分钟左右就熟了，如果不想破坏大八爪鱼的海鲜口感可以减少烹煮时间。将大八爪鱼洗干净之后过一遍热水即可食用，熬煮大八爪鱼也要控制火候避免口感变差。准备好烹饪的食材，将大八爪鱼切块之后放入锅中烹煮即可。
大八爪鱼烹煮时间
一般大八爪鱼煮5分钟就可以熟了，但是其中有很多不同的吃法，所以烹煮的方式也不一样，不过烹煮时间控制在5分钟内既能保证大八爪鱼的口感也能满足食材煮熟的要求。大八爪鱼属于海鲜，不宜熬煮时间太久，以免鲜味散去。
一般大八爪鱼有简单的蘸料吃法，将大八爪鱼放入沸水中烫煮1~3分钟即可，稍微过一遍热水就差不多可以吃了，用大八爪鱼蘸取酱料后食用风味独特需要把大八爪鱼和酱料一起熬煮的话，建议将酱料煮沸再煮5分钟大八爪鱼更入味。
准备好烹饪的食材，将葱姜蒜和其他配菜切好之后备用。八爪鱼去掉内脏，清洗干净之后切成大小合适的块状，放入热水中烫煮1分钟左右捞出。热锅中烧开水后加入调味品，将大八爪鱼放入后再小火煮4分钟即可出锅。

文章插图
30秒-2分钟最为合适。
八爪鱼的肉质细嫩，十分容易煮透，要是煮的时间太长，就会导致八爪鱼失去原有的韧性，导致口感变差，因此八爪鱼一般水煮30秒-2分钟不等。
但八爪鱼具体煮多长时间，与八爪鱼的大小有关系，如果个头比较小的话，一般只需要煮30秒-1分钟左右即可，但八爪鱼的个头比较大的话，则需要煮1-2分钟的时间。
###其它资料参考###五至十五分钟。
煮章鱼的时间跟章鱼的多少以及火候有关，章鱼数量比较少，水开后煮五分钟即可，章鱼数量比较多，水开后煮十五分钟才能熟透。章鱼在烹饪之前需要去除内脏等，这样吃起来会更加卫生。章鱼表面会附着褐色的薄膜，需要添加食用盐反复搓洗，可以减少章鱼的腥味。
八爪鱼选购技巧
活力不旺盛的八爪鱼不要买，有破损的八爪鱼也不要买，只要是新鲜的，八爪鱼被打捞上来都是养在淡盐水里的，所以咱们买的时候一定要挤一下八爪鱼里的水分，挤掉水分以后看大?。舸蟮穆?nbsp;，这样才是最正确的做法，花不了冤枉钱。
在选购章鱼的时候可以先看看它的灵敏程度，拿一根物体快速触碰，看一下章鱼的反应，如果反应很快的缩回去，那么这条章鱼就是比较新鲜的，如果没有什么反应的话，那么大家就不要购买这种章鱼。
以上内容参考百度百科-八爪鱼

###其它资料参考###1、八爪鱼只需要煮1到2分钟就可以了，首先是要把锅里的水烧沸腾，然后下锅过一遍水，放一些调料即可，速度要快，煮久了八爪鱼的肉质会变的没有韧性，口感差多了。
2、用料：葱2颗、姜7片、香菜若干、孜然一勺、蒜辣蓉酱1/3袋、八爪鱼一斤。
3、先做准备工作：葱花、4片姜切丝，3片备用、香菜洗好。
4、清洗八爪鱼：买的是已经清理好的，所以水洗5遍即可，把水沥干净。
5、切段：将八爪鱼分割，长须从中间断开。
6、水焯：3片生姜放入水中（去除腥味）待水烧开放入切好的八爪鱼1～2分钟，水沸腾，捞出，沥干。
7、开火：热锅，放油、葱花、姜丝炝锅，蒜蓉酱1/3放入翻炒，放八爪鱼翻炒（1～2分钟即可），放香菜，关火出锅。
###其它资料参考###1、八爪鱼煮30秒左右。