土豆丝炒多长时间？你好?。?
具体多长时间，完全根据火力 ， 还有烹调的方法 。
炒土豆丝，有两种方法，一种是在炒之前，用开水快氽的方法，也就是锅里的水烧开，快速放入土豆丝，大概三秒钟就出锅 ， 然后把土豆丝放入凉水中，然后再锅内放油，爆炒，这种方法可以保持土豆丝的脆 。
另外 ， 一种方法就是直接炒，但是得到的效果，也就是脆的效果不如第一种方法 。
附上具体烹调方法：
【土豆丝清炒要炒多久】1 切细切匀
2 清水浸泡
3 开水快氽（入锅3秒即捞出）
4 清水再泡（重要）
4 热油起烟（喜辣者放入干辣椒）
5 下锅快速翻炒（只须几下），少放白糖（与醋结合提味，可替代味精），加入半炒勺香料水（用花椒、八角、桂皮、香叶浸泡），入盐、葱丝，姜、蒜末，少许醋，翻炒两下起锅 。
注：火要猛，速度要快，因为土豆丝已氽熟，不用担心炒不熟 。根据个人口味，佐配少许青、红辣椒丝或甜椒丝或芹菜段，即好看，又提味，试试看！
土豆丝焯水炒一分钟就能炒熟，不焯水5分钟炒熟，具体做法如下：
主要材料：土豆50克，葱5克，蒜5克，青椒10克，红椒10克，盐2克，白醋5克 。
1、葱花蒜片备用，青红椒切丝，土豆去皮擦丝 。
2、土豆丝焯水10秒 。
3、锅中放油加葱蒜，加青红椒，翻炒均匀，加土豆丝，大火翻炒1分钟 。
4、加盐，醋 ， 翻炒均匀即可完成 。
5、 成品图 。
###其它资料参考###1、土豆丝大概要炒五分钟才会熟 。
2、煽炒约二分钟，放葱段改中火继续偏炒约一分钟 。放盐、味精铲匀后超锅装盘即成 。这个菜如果不放生抽，可以加米醋或者陈醋，变成酸辣土豆丝 。加糖是为了提鲜 ， 所以要后放，不要加太多，否则菜发甜 。
3、土豆丝切好了，浸泡去淀粉，是关键窍门，如果不泡干净了，炒出来的土豆丝很粘 。炒之前最好用开水炸—下，能出去多余的淀粉 。
###其它资料参考###1、一般来说，炒土豆丝炒5分钟就可以了，在炒制之前最好是用水浸泡一下，以免土豆出现氧化、炒制过程中粘连等情况，在炒制土豆丝之前先将它下水焯一遍的话，可以缩短炒制时间 ， 大概几分钟就能出锅了 。
2、土豆是我国重要的粮食产物之一，在我国很多地方都有售卖，经常能在餐桌上看到，其中炒土豆丝是非常受人欢迎的，烹饪起来也比较简单，不过在炒土豆丝的时候需要注意把握炒制时间，不然会影响口感 。
###其它资料参考###1、土豆丝炒3-5分钟能熟 。
2、具体时间主要根据土豆丝的状态及自己喜好土豆丝的口感而决定，若是喜欢脆脆的口感的，则炒制的时间就短一点，待土豆丝颜色变得有点透明时就可以调味出锅了；若是喜欢绵密口感的土豆丝则炒制的时间就久一点 ， 但也不可过久会使得土豆丝煮烂 。
相关经验推荐
- 炒菜的时候什么时候放姜
- 炒菜放什么配料好吃
- 西兰花大概炒多久能熟
- 西红柿炒鸡蛋煮多久
- 尖椒炒鸡蛋怎么做东北
- 炒菜时什么时候姜
- 炒鸡葱花姜蒜什么时候放
- 炒青菜用什么油炒好吃
- 尖椒马肠怎么炒
- 炒田螺肉可以放什么配菜