3、鸡蛋液不必一次性所有添加 , 要少量多餐地添加,那样能够促使别的原材料尽快消化吸收鸡蛋液,拌和得更匀称 。
4、拌和面糊或是面浆,不必拌和得太过,避免 起面条,要不然会影响曲奇饼干口味,只需要把面浆翻拌就可以 。
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