炖脊骨怎么炖好吃
一、炖脊梁骨的做法大全
白菜豆腐炖脊梁骨制做流程：
1 先将脊梁骨用冷水侵泡20分钟后，放进开水中焯水
2 锅中注冷水，将焯好的脊梁骨除去血沫后放进，随后倒进少量米酒和生抽酱油，加葱段、生姜片、辣椒干、八角、麻椒 ， 沸腾后压15分钟
3 大白菜清洗后，顺茬切成细丝
4 炒菜锅中注少量油，将白菜丝略微炒软后放进石锅中
5 将冻豆腐、红薯粉条放进石锅中预留
6 将煮开的脊梁骨和汤倒进石锅中，沸腾后小火慢炖，待红薯粉条熟后加入盐和味精就可以
炖脊骨怎么炖好吃
二、淮山药炖脊梁骨制做流程
1、脊梁骨先焯焯水 ， 随后放进石锅里，再次倒进2/3的水 。
2、玉竹、党参、黄芩、百合泡水清洗 。
3、枸杞子、大枣清洗 。
4、将枸杞子、大枣、玉竹、党参、黄芩、百合花放进石锅 。
5、将鱼皮也放进锅中 。
6、盖上盖子大火烧开 。
7、煮沸后转文火煮2个钟头 。
7、淮山药去皮切片 。
常见问题
1、长期熬汤，最好用石锅，不能用金属材料的火锅 。
2、骨骼最好是先焯焯水 。
###其它资料参考###牛脊骨炖汤的做法如下：
用料：牛脊骨500g、杏鲍菇或海鲜菇250g、番茄两个、洋葱一个、香菜少许、姜一小块 。
步骤1、将牛脊骨洗净并入锅焯水，备用 。
步骤2、将番茄和洋葱洗净，剥皮，切块；并入油锅炒至绵软，加适量盐 。
步骤3、将焯水后的牛脊骨放入压力锅中，加入姜块；再将杏鲍菇(海鲜菇则不用切)洗净切条放入锅中，加水到3/4水位 。
步骤4、最后将炒好的番茄洋葱放入压力锅中(最上层) 。
步骤5、盖上锅盖，选择煲汤，口感浓郁 ， 准备好香菜，坐等出锅 。
步骤6、成品 。
###其它资料参考### 清炖猪脊骨汤的做法
你知道清炖猪脊骨汤的做法吗？很多人都喜欢在家做猪骨汤 ， 味道鲜美且极具营养价值，我已经为大家搜集和整理好了清炖猪脊骨汤的做法的相关信息 ， 一起来了解一下吧，欢迎大家与我交流讨论 。
清炖猪脊骨汤的做法1主料
猪脊骨(150g)
辅料
黄豆(50g)
厨具
炖盅
步骤
1、猪脊骨洗净去血去沫，黄豆泡发
2、炖锅内加适量水放放猪骨放加几滴醋
3、加放黄豆，枸杞和党参开大火炖40分钟
清炖猪脊骨汤的做法2主料
猪脊骨(500克)，红萝卜(2个)
辅料
玉米(2个)，莲藕(1个)，黄豆(小碗)，生姜(6块)
厨具
无
步骤
1、猪脊骨洗净解冻洗净 。
2、猪烧脊骨加生姜焯水后洗净备用 。
3、玉米，红萝卜切小段 ， 莲藕切滚刀状 。
4、黄豆泡软(黄豆是我打豆浆剩下的) 。
5、将所有玉米、红萝卜、莲藕放入瓦罐，加放几块姜片，加水没过原料即可 。
6、盖上盖子大火煲开后转小火煲2个小时 。
7、到时间了 ， 开动吃咯 。
8、玉米好甜好香呢，但是我最喜欢吃里面的红萝卜啦！
红萝卜做法技巧
1、萝卜适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀
2、萝卜种类繁多，生吃以辣味少者为好 。
红萝卜的作用
含有丰富的维生素a，维a具有明目，辅助治疗多种眼疾 ， 增强免疫力，清除自由基 ， 促进生长发育，保护胃、呼吸道黏膜的功能 。
玉米的作用
玉米中含有大量的营养保健物质 ， 所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，玉米中还含有的核黄素、 维生素等营养物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的作用 。
相关经验推荐
- 花胶炖什么牛奶
- 婴儿流清鼻涕怎么办最简单方法 婴儿流清鼻涕怎么治疗
- 济宁的干煸肉丝怎么做
- 怎么鉴别铁观音好坏
- 鲫鱼冰冻怎么做好吃吗
- 茶叶怎么保装
- 鲫鱼炒着吃怎么做好
- 手工茶怎么制作
- 大锅菜的家常做法 家常大锅菜怎么做
- 线豆炖多久见效