鸡爪怎么做好吃又简单2选购鸡爪的技巧：
1、新鲜鸡爪的肉皮色泽白亮且富有光泽，无残留黄色硬皮；
2、好的鸡爪质地紧密，富有弹性，表面微干或略显湿润且不黏手；
3、如果鸡爪色泽暗淡无光，表面发黏 ， 则表明鸡爪存放时间过久，不宜选购 。
如何挑选袋装的泡椒凤爪：
第一，注意鸡爪产品包装上的储藏标示，若注明要低温、避光保存 ， 但被摆在有阳光照射的环境下，就不要再买了 。
第二，注意产品的生产日期和保质期 。
第三，购买真空铝箔包装的产品，但这类包装食品营养和口味会差很多 。
第四，注意包装有无破损、是否漏气，有破损的产品不要购买 。
其实生活中有很多事情并不是特别的复杂 ， 上面就是对什么样的挑选好的介绍，相信很多男性朋友按照上面的方法都能够买到一些新鲜的食物了，另外平时在生活中对于饮食一定要多注意细节，一定要保证食材的质量 。
鸡爪怎么做好吃又简单3鸡爪怎么腌制才入味
腌鸡爪的时候可以放点八角，让腌鸡爪更香更入味 。而且八角可以起到除腥膻等异味的效果，还可以有效增加芳香气味，调剂口味，增进食欲 。
在腌鸡爪的时候，下锅的时候就需要放入八角 ， 可以让八角的味道慢慢的渗入到腌鸡爪中 ， 而且香味可以充分的'得到水解，溶入到肉中才能够让肉味更加醇香 。
腌鸡爪怎么做好吃
把鸡爪洗干净之后需要剪去鸡爪的指甲，然后切好姜片，把桂皮和八角一起放入到纱布中，锅中加入热油，下如姜片爆香之后就可以下鸡爪继续炒一下，然后加点酱油，炒到上色的时候再加点醋，加点糖一起翻炒，加入料酒之后炒出香味再加点水和啤酒 。之后放入之前准备好的香料 ， 盖上锅盖之后焖上30分钟左右，焖到收水的时候就可以出锅 。
鸡爪一般腌多久可以吃
腌鸡爪一般要腌制5—8小时以上，这样才能更加入味 。把晾干冷却的鸡爪倒入到碗中，充分搅拌，可以让腌鸡爪更均匀的同时也更入味，然后用保鲜膜包好直接放入到冰箱中 ， 冷藏上大概2个小时 ， 然后拿出来进行翻动 ， 确保所有的鸡爪全部都可以浸到汤汁就可以了，等到第二天的时候可以让腌鸡爪更好吃 。
吃鸡爪有什么好处
1、祛脂降压
鸡爪中含有丰富的营养物质，对于软化我们的血管等都有一定的好处，而且还能一定程度上降低我们人体中的胆固醇 ， 对我们的身体健康是非常好的 。
2、养颜
鸡爪中所含有的营养物质，对我们的皮肤也有一定的好处，能够一定程度上增强我们皮肤的张力 ， 而且还能消除我们皮肤上的皱纹 。
3、护发
在鸡爪中含有丰富的铜，这种物质对于我们的血液、头发和骨骼都有一定的好处 ， 适量的食用是可以起到护发作用的 。
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