肉饺子要蒸多少分钟？肉饺子要蒸蒸15分钟左右 。
蒸饺子的时候，如果是素馅饺子，一般15分钟就可以蒸好 。肉馅的饺子，因为一般肉都不容易熟，所以需要至少蒸20分钟以上 。除此之外，饺子的大小也会影响到时间，出锅的时候可以再利用里面的热量闷三分钟左右出锅即可 。
1、生肉饺子上汽后蒸20分钟左右 。
2、生肉馅饺子，如果在烹饪过程中，没有熟透，食用后不易消化，还可能感染生肉中的寄生菌和寄生虫，平时蒸制时，可以用筷子戳一下，看熟透没有，通常蒸锅上汽后蒸20分钟左右即可，如果饺子皮比较厚，建议多蒸几分钟 。
###其它资料参考###一般蒸饺子需要多长时间是要看饺子馅是肉的还是素馅的，素馅的饺子时间用得少 ， 只需要15分钟，如果是肉馅的饺子就需要蒸久一点，免得里面的馅不熟，需要20分钟 。拓展资料：
一般用中筋粉，普通面粉用来蒸饺 ， 要比高筋粉好的多 。水晶的话要用澄面 。
水晶蒸饺的做法
【鲜肉饺子要蒸多久】1、澄面(就是小麦淀粉)与淀粉混合均匀，并在锅中将水和盐混合烧开后关火
2、面粉粉倒入沸水锅中，用筷子快速搅拌成雪花片状，盖上锅盖，闷十分钟左右
3、加入色拉油后，将粉揉匀至面团有光泽后，蒙保鲜膜，等二十分钟左右
4、面团搓长条，分成20g左右的小面团 ， 再将面团擀平，即成面皮
###其它资料参考###饺 子是常见的主食之一 ， 有肉馅的，也有素馅的 ， 那么肉馅饺子蒸几分钟才熟呢？
饺子 水饺
1 肉馅饺子蒸几分钟才熟
在蒸锅的水烧开之后再蒸15分钟即可 。
一般蒸饺子，肉馅的蒸的时间要比素馅的要久一些 ， 素馅饺子蒸10分钟，而肉馅饺子要蒸15分钟，因为肉类中的蛋白质本身比蔬菜要难熟一些，而且肉类如果没蒸熟，吃了会加重经消化负担，甚至会感染到肉类中的寄生菌、寄生虫 。
2 肉馅饺子用什么火候蒸
前面先用大火烧开锅，放入饺子后用中小火蒸 。
无论肉馅还是素馅，开锅放入饺子之后，都要用中小火蒸，这样饺子皮和馅才能均匀的受热变熟，如果火力太猛，容易导致饺子皮蒸烂 ， 里面的馅漏出来 。
3 自己包的饺子要蒸多久
看个人手艺：有些人很少包饺子，会把皮擀得特别厚，饺子包的特别大，这种情况的饺子会比较难熟，要蒸久一些 ， 一般素馅饺子蒸10-15分钟，而肉馅饺子要蒸15-20分钟；但是如果经常包饺子，饺子皮擀得比较?。?而且包出来的饺子大小也正好，按照正常的时间来蒸就能够将饺子蒸熟 。
4 速冻水饺要蒸多久才熟
蒸速冻饺子的时间也是素馅10分钟，肉馅15分钟 ， 但是和刚包好的饺子有一点不一样，需要冷水下锅蒸 。
因为冷水蒸的过程中，锅内的温度逐渐升高 ， 冷冻的饺子皮会慢慢解冻软化 ， 让里面的馅料逐渐变熟 ， 等饺子皮差不多熟了的时候，里面的馅料也就熟了 。但是如果等水烧开了再放速冻饺子蒸 ， 容易出现皮熟了、馅没熟，或者馅熟了、皮蒸烂了的情况 。
###其它资料参考###一般上汽后蒸20分钟左右 。一般的生肉馅饺子，如果在烹饪过程中，没有熟透的话，食用后不容易消化，还可能感染生肉中的寄生菌和寄生虫，平时蒸制时，可以用筷子戳一下，看熟透了没有，一般蒸锅上汽后蒸20分钟左右即可，如果是饺子皮比较厚的那种，建议多蒸几分钟 。
拓展资料：饺子是中国传统食物，以面皮包馅、形如半月或元宝形，包好的饺子可以拿来制作成蒸饺、煎饺或汤饺 。
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