猪肚要煮多久才能熟？？
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猪肚煮多长时间才好，需要根据炖煮的锅具而定，一般水开后需要炖20-60分钟左右 。具体如下：
1、用普通蒸锅煮
猪肚用普通蒸锅煮 ， 大火烧开后需要转小火煮50-60分钟左右 。
2、用普通高压锅煮
猪肚用普通高压锅煮，上汽后转小火煮30-40分钟左右 。
3、用电高压锅煮
猪肚用电高压锅煮，只需选择蹄筋档自动炖煮即可，一般需要20-30分钟左右 。
注意事项
煮猪肚是有窍门的，煮不烂是因为锅里放了盐 ， 放盐煮猪肚只会越煮越老 。所以煮猪肚时千万不能放盐 。
猪肚要想煮的烂一点，可以选用高压锅煮，30分钟就可以关火 ， 等到锅里没有气压就打开把猪肚捞起来，捞出切成条放入碗里 ， 加入煮猪肚的汤再蒸上10分钟 ， 这样做出的猪肚不会缩水，厚度是刚捞出时的两倍，非常可口，很容易咬 。
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猪肚煮2小时会烂 。以下是猪肚包鸡的做法：
主料：猪肚1个、老母鸡半只 。
辅料：高丽参适量、枸杞子适量、红枣适量、桂圆适量、花椒粒适量、精盐适量、白醋适量、生粉适量、白酒适量、老酒适量、牙签适量、生姜适量、油适量、大蒜适量、小葱适量、生抽适量 。
1、猪肚1个，约2斤重，用盐、白醋、生粉、白酒搓洗猪肚至无臭味无杂物 。
2、将姜片、红枣、桂圆、花椒粒均匀的填在老母鸡的肚子上，将老母鸡缓缓的完好的塞进猪肚里 。
3、猪肚用牙签封口固定住 。
4、将包着鸡的猪肚移到锅内，加姜片、高丽参片、枸杞子，注入适量清水，加适量老酒，大火烧开 ， 撇去浮沫，转中小火煲2个小时，中间将猪肚包鸡翻一次身，使其受热均匀 。
5、煲完后，将猪肚包鸡取出放置在大容器内，因为切的时候里面会有汤流出来 。在猪肚边缘用刀慢慢切开，将老母鸡完好取出 。将老母鸡里面的桂圆红枣都回到汤里，花椒粒生姜片直接挑掉不要 。
6、将猪肚切条 。
7、将老母鸡切块 。
8、汤盛到大碗里 ， 可调入适量盐 。
9、净锅，加少量油，烧热，下蒜末煸香，至微黄 。
10、小碗里先放葱花 ， 将油连蒜一起倒入小碗内 。
11、加适量生抽，酱料就好了 。
12、猪肚与鸡，蘸着吃 。
###其它资料参考###猪肚要煮多久能熟?带大家一起看看吧
1、猪肚要想煮的烂一点 ， 可以选用高压锅煮，30分钟就可以关火 ， 等到锅里没有气压就打开把猪肚捞起来 ， 捞出切成条放入碗里 ， 加入煮猪肚的汤再蒸上10分钟，这样做出的猪肚不会缩水 ， 厚度是刚捞出时的两倍，非常可口，很容易咬 。
2、猪肚要煮多久才烂熟
①、如果是用高压锅煮猪肚的话一般15-20分钟即可 ， 等高压锅冒气的时候转小火再煮5分钟后关火，如果时间充裕可以让猪肚在高压锅里面再呆上15分钟这样口感会更加软烂 。
②、如果是用普通的炖锅的话一般用大火炖煮1个小时左右即可 ， 检验方法就是用手掐猪肚富有弹性，竹筷能插入猪肚时 ， 即证明火候恰到好 。
3、猪肚要炖多久才熟
①、在煲猪肚汤的时候，还需要掌握好时间 。一般最后材料都下锅后需要2个小时，而在这之前猪肚要飞水，还要洗净，还有其它的配料也需要特别准备 。猪肚汤保守估计需要2个半小时，但最好还是预留3个小时比较稳妥 。
