其他做法二
材料：薏米30克，红小豆15克 。
1、把薏米洗净浸泡20分钟；
2、把所有材料放入锅中 ， 加水用猛火煮开，改慢火煮至薏米烂熟即可 。
营养功效编辑
红豆，是秋季成熟的常见小杂粮 。红豆所含的营养物质超过了许多食品，如小麦、小米、玉米等 。食品专家分析表明 ， 红豆的蛋白质含量为17.5%－23.3%，淀粉48.2%－60.1%，食物纤维5.6%－18.6% 。除此之外，红豆还含有多种无机盐和微量元素，如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等 。红豆的营养成分与人们熟悉的绿豆相近 ， 有些甚至超过了绿豆 。
红豆具有很高的药用和良好的保健作用 ， 红豆药用可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等，李时珍称红豆为“心之谷” 。如将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水、补体虚；红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品；红豆与扁豆、薏仁同煮，可治疗腹泻 。另外，红豆还可与中药同用，如红豆配连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿；红豆配以蒲公英、甘草煎汤 ， 可治疗肠痛等 。红豆具有很高的药用和良好的保健作用 。可益气补血，利水消肿，可令面色无华的MM们恢复红润；薏仁可健脾利水，清热排脓 ， 去小痘痘滴 。这样的粥当然有助养颜美容啦 。
薏米，也叫苡米、薏苡仁，药店中药柜可以买到 。粥的理想境界：“见水不见米，非粥也；见米不见水，非粥也 。必使水米融洽，柔腻如一，而后谓之粥 。”
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