油炸鸡排炸多久 _炸鸡

鸡排炸多长时间就熟了？

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鸡排在油温200度的情况下炸5~10分钟表面金黄色说明已经熟了。
炸鸡排做法
1、将鸡脯肉平铺，用刀水平从中间切开，将鸡脯肉分为3CM的厚度就可以了。
【油炸鸡排炸多久】2、然后切花刀，多敲打敲打为了腌制的时候更入味。
3、料酒+鸡精+五香粉+盐腌制30分。
4、准备鸡蛋液+玉米淀粉+面包糠。腌制好的鸡排先裹一层淀粉然后沾鸡蛋液最后沾一层面包糠。
5、当油温7成热时放鸡排，不可温度过高，2面翻炸均匀上色。
6、稍微放凉后切小块就可以了。
炸鸡排小技巧：
鸡排脆主要看你裹粉的好坏，分为浆粉和干粉。嫩的话就是肉本身和油炸时间有关了，一般肉比较厚些配合腌制料，最重要的别炸老了，一般十分钟左右就好。
炸鸡排介绍与功效：
炸鸡排属于闽菜，主要食材是鸡大腿或鸡脯肉，工艺是炸，味咸辣。鸡肉中蛋白质含量高，但是油炸食品食用量宜控制。鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身，却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。

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提到鸡排，一般到了夏天大家都是非常喜欢吃的，它可是很美味的一种食物，吃起来口感不错，吃法也是相当多，尤其是做成好吃的炸鸡排，那可是最有营养的，那你知道炸鸡排要炸几分钟才熟呢？在我看来，这个炸鸡排一般炸个三分钟就可以，其实主要是看鸡排厚不厚，厚的话就需要多炸一会的，到时候我们把买好的鸡排洗净，用料酒腌制十多分钟，接着往锅里倒上橄榄油，用大火烧开等到油烧热就把它们一块放在锅里，撒些调味品炸上七八分钟左右就可以吃咯！
###其它资料参考###1、炸鸡排一般情况下只需要十分钟左右就可以炸制好，不过肉比较厚，时间就会长一些，需要十五分钟左右，注意时间不能太长，以免炸老。炸鸡排的时间并不固定，主要看裹粉粉质的好坏，以及肉本身的大小。
2、把没有吃完的炸鸡装在保鲜膜中，再放到冰箱的冷冻柜中存放，这样能够保存几天不变质。还可以调节一下冰箱的温度，比如温度调节在4摄氏度左右，这样能够防止炸鸡滋生微生物，从而能够延长炸鸡的保质期。炸鸡存放了太长时间，很可能会产生硝酸盐，会危害人体的健康，没有吃完的炸鸡尽快食用完。
###其它资料参考###鸡排是经常吃的美食，鸡肉营养价值是很高的，而且鸡排在平时的吃法是很多的，比较常见的吃法就是炸鸡排，那么鸡排炸多长时间才熟呢？
1、鸡排炸制的时间并不是固定的，主要还是要看裹粉的好坏以及肉本身的缘故，要是粉质比较好，再加上肉本身很嫩的缘故，一般十分钟左右就好了。
2、肉质比较厚的话，配合一些腌制料，时间会长一些，可能需要15分钟，但是要注意不能炸老了。
3、在炸制鸡排的时候，要选择嫩一些的鸡胸肉，处理好后沾一层干面粉，然后再放到蛋黄液中滚一圈，接着裹上面包糠，就可以放到热油中进行炸制了，这样会让炸出来的鸡排表面更加的酥脆，同时内里也更鲜嫩。