5、继续蒸至熟透，上桌前淋上一些生抽，撒上适量葱花即可 。
〖食用价值〗鲜虾里边有很非常好的蛋白质，它的营养成分也是非常高的，鲜虾的口味与鱼是一样的绵软 ， 非常容易就能消化吸收掉，它里边也有许多矿物，对身体有补充营养成分的功效 。
2、而鸡蛋里具备蛋白、人体脂肪、维他命和铁、钙、钾等这种身体需要的营养元素 ， 蛋白是大自然里认可的优质营养成分，对我们身体的肝脏组织有一定的修补功效 。另外还含有DHA和大豆卵磷脂、针对中枢神经系统和宝宝人体的生长发育有非常大的协助 。
心动不如行动，赶快做一道虾仁蒸蛋给自家孩子尝尝吧，相信会盘光光、饭光光 。
###其它资料参考###1、主料：鸡蛋三个、鲜虾六只、凉白开220克 。
2、辅料：葱花适量、蒸鱼豉油少许、黑胡椒粉少许、盐适量、凉拌酱油少许、香油少许 。
3、虾去壳，去掉虾线 ， 清洗干净，两只保留虾尾 。
4、将去掉了虾尾的虾仁切成丁 。
5、虾仁里放入适量盐、少许黑胡椒粉、蒸鱼豉油，抓匀，腌制几分钟 。
6、鸡蛋里加入凉白开、适量盐、几滴香油，搅拌均匀 。
7、将鸡蛋液用过滤网过滤一遍 。
8、将过滤好的鸡蛋液倒入碗里，加入虾仁?。涟枰幌拢缓笕サ舯砻娴呐菽?。
9、锅里水烧开，放入鸡蛋液，鸡蛋液的碗上面再用个盘子扣上 。
10、盖上盖子蒸 。
11、大约蒸六七分钟后，蛋液稍微凝固，这时加入两只保留虾尾的虾仁摆放好，继续蒸七八分钟，直到熟为止 。
12、出锅撒上葱花，淋上少许凉拌酱油和少许香油 。
###其它资料参考###虾仁鸡蛋羹的制作过程如下：
1、虾仁用料酒、盐、胡椒粉腌一下；鸡蛋打散 ， 放些许盐、温水搅匀 。
2、把鸡蛋液过筛，把鸡蛋液稍蒸 。
3、等鸡蛋液微微凝固时，揭开盖子，放入虾仁蒸三五分钟 。
4、鸡蛋羹倒入酱油、亚麻籽油、等即可 。
注意事项：可以把虾仁切碎放到鸡蛋液中一起蒸 。
###其它资料参考###1、食材明细：鲜虾一只、香菇一瓣、鸡蛋一个、香葱叶适量、香油适量 。
2、将香菇焯水煮熟，攥干水份备用 。
3、虾处理干净只取虾仁，鸡蛋磕入碗中 。
4、把鸡蛋打散，加入少量的盐调味（盐一定要少放） 。
5、准备一杯温水（30度左右）加入到蛋液中 ， 水和鸡蛋的比例约为2：1 然后朝一个方向搅拌均匀，用小滤网过滤一下，除去筋头 。
6、最后加入虾仁丁、香菇丁不需要搅拌 。
【鸡蛋虾仁羹怎么做好吃】 7、包上保鲜膜蒸锅蒸8-10分钟即可 。
###其它资料参考###1、原料:鸡蛋2个、大虾仁2个、小葱1根、盐少许、白开水 。
2、鸡蛋用筷子打散，无大结块即可 。
3、加入和蛋液等量的白开水，边加水边搅拌 。加入少许盐，搅拌成均匀蛋液 。
4、大虾仁洗净，去虾线，切成两段 ， 虾尾保留 ， 其余部分切成小丁 。
5、葱洗净，切成葱碎 。取干净小碗一个 ， 把虾肉丁放在碗底 ， 虾尾立在虾肉丁上 。
6、蛋液过筛后，倒入小碗中 。用保鲜膜盖严小碗，冷水上蒸锅，大火烧开后，转成中火蒸8分钟 。
7、取出蛋羹，去掉保鲜膜 。撒上葱碎、少许香油和美极鲜酱油，就可以吃啦 。
###其它资料参考###虾仁鸡蛋羹是一道很美味的家常菜，做法简单味道鲜嫩爽口 ， 营养价值也是很高的 。虾仁鸡蛋羹的主要食材是鸡蛋和虾仁，这两种食材中都含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、镁、磷等营养成分 。小孩经常吃对发育很有帮助，老人经常吃对骨骼也会有补钙的作用 。那么虾仁鸡蛋羹要怎么做呢？
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