银耳泡好后放冰箱多久 _银耳

银耳泡发后冰箱能存放多久？

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银耳泡发后放进冰箱里冷藏能保存2-3天。建议不要存放太长时间，如果放置时间过长，就会导致银耳出现变质的情况，如银耳的叶片发生粘连、银耳没有任何弹性等，从而会影响银耳的食用口感。
银耳泡发后冰箱能存放多久银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有菌中之冠的美称。
银耳含有大约0.6%-1.28%的脂肪，其中不饱和脂肪酸约占总脂肪酸量的75%，主要成分是亚油酸。

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1、冷藏保存：2天左右
将泡发至鲜品状态的银耳放入保鲜袋或保鲜碗中密封起来，然后放到冰箱冷藏室保存，在温度3—7度左右的环境下，可抑制细菌的滋生，延长银耳的保鲜期，但存放时间也不长，大约2天左右，当发现银耳发粘、带有异味等情况时则不能继续食用。
2、重新晒干保存：1—3个月
把泡发好的银耳用镂空的竹编篮子装好或沥干水分后放到报纸上，然后置于太阳底下暴晒2—3天，直至湿银耳再次脱干水分，重新回到干品状态，用密封的袋子装好，可继续存放1—3个月食用，期间如发现有发霉、发粘、有异味等情况则不能再吃。
###其它资料参考###泡发后的银耳可以放一天到三天左右的时间需要根据温度来决定。
银耳属于一种比较常见的菌类食物，其中含有非常丰富的维生素和益生菌以及糖等营养成分，在常温的情况下可以存放一天到两天左右时间。银耳在泡发好之后，如果放进冰箱的冷藏室，存放时间会比较长，一般会在两天到三天左右。
泡好的银耳，沥干多余水分，将其放入冰箱冷藏，冰箱冷藏室的低温环境可抑制细菌繁殖，延长银耳的保存时间，可保存1-2天。
银耳中含有蛋白质、脂肪、多种氨基酸、矿物质及肝糖的等营养成分，浸泡水中之后，这些营养成分都可成为微生物的食物来源，让其滋生、繁殖，从而导致银耳发生变质反应，因此还需尽快食用。
银耳用凉水泡还是用冷水泡？
泡银耳用凉水，首先把银耳放在凉水里泡三、四个小时，然后把根上的残渣取下来，清洗干净后再换成清水泡半小时，假如冬天能用温水泡的话就更好了，关键泡的那一刻银耳的淡黄色部分就比较好了。银耳泡用凉开水或开水。

###其它资料参考###1、泡发好的银耳放在冰箱中冷藏保存一天到两天是可以食用的,时间过长会导致银耳变质而无法食用。
2、银耳的主要成分为碳水化合物、膳食纤维和蛋白质，以及维生素B1、维生素B2、烟酸、钾、镁等营养物质，是一种营养丰富的食物。
3、干燥的银耳水分含量较低，不容易变质。但如果在泡发银耳时温度较高、泡发时间较长、或泡好的银耳没有妥善保存，这些营养成分会成为微生物的食物来源，可以刺激微生物的繁殖滋生，一般短时间就会导致银耳变质。
###其它资料参考###泡发的银耳在常温下可以保存1~2天，若是放进冰箱保存，则可以存放2~3天。
泡发的银耳不建议存放很长时间，因为放置时间长了会影响银耳的口感，还会让银耳的营养成分流失，所以常温存放一天左右最好。
【银耳泡好后放冰箱多久】银耳简介
银耳是我们日常生活中一种常见的食物，它不仅口感好，还具有清肠排毒、滋阴润肺的功效，多吃能提高身体的免疫能力。我们在市面上购买的银耳大部分都是干货，这样是为了延长银耳的保存时间，使它可以长期存放，但在食用前需要将它泡发。