红茶和绿茶不一样，在泡绿茶的时候可以放进大杯里一直泡，但是红茶是不能这样泡的，如果红茶这样泡的话会很大程度上影响茶的口感，这时候我们再喝的话就不会有红茶的那种独特气味 。所以我们在冲泡红茶的时候选用白瓷盖碗最佳 。
###其它资料参考###红茶的泡法与技巧如下：
先把准备的茶具用烧开的开水清洗一遍，这样能有助于唤醒茶具，能红茶的味道更易散发 。把准备好的红茶(5g)的量倒入刚清洗的茶具中，开始冲泡的时候一定要用滚开的热水，这样可以达到更好的口感效果 。出汤时间，前面3泡的时间大约是10秒左右，从第4泡开始可根据个人喜好进行调整 。
有许多茶友认为红茶不应该用100℃的开水来冲泡，其实这是可以的，我们在茶馆就可以看到专业的泡茶师也是用滚开的热水来冲泡 。因为红色是属于全发酵的茶叶，发酵程度达到了80%~90%，属于用开水100的开水来冲泡的可以的 。
红茶简介
红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名，属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成 。经过发酵后红茶中的茶多酚产生的化学反应减少了百分之九十以上，并产生了茶黄素、茶红素等新成分 。
世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明 ， 名为正山小种 。正山小种红茶于1610年流入欧洲 ， 1689年英国在中国的福建省厦门市设置基地 。因在厦门所收购的茶叶为武夷茶，故被称为Blacktea ， 直译为黑茶 。
###其它资料参考### 红茶是人们十分喜欢的茶叶，喜欢喝红茶的人有许多，大家对于红茶的知识都有所了解，下面是我收集整理的红茶的常见泡法与技巧，希望对你有帮助 。
一、红茶的常见泡法与技巧
1、选好茶叶
想要更好的冲泡红茶，首先我们需要挑选上好的红茶茶叶，因为质量好的茶叶才会泡出好喝的茶，所以在选用茶叶的时候也需要一定的技巧，在冲泡的时候还要保持茶叶的纯净，冲泡一杯红茶的份量，约需一个茶包、一茶匙或3公克的茶叶 。
2、水质好
我们还需要挑选水质好的冲泡红茶的水源，一般来说，天然的山泉水是最适合用来泡茶，用山泉水冲泡红茶，能够引发红茶内蕴的香气 。
3、茶具好
冲泡一壶好的茶 ， 必须要选择适合的茶具搭配，一般情况下都会采用紫砂茶壶进行冲泡，而像功夫红茶、小种红茶和袋装红茶这些可以使用白瓷杯饮法 。
4、时间（2至3分钟）
放入茶叶 ， 注入开水，然后将壶盖盖上 ， 让红茶的味道和香气能够充分地在热水中释放出来，浸泡约2至3分钟，直至茶叶展开，沉在壶底 ， 即可享用 。
5、水温（90至100度）
冲泡一壶好的红茶，水温也是其最重要的一个技巧 ， 水温维持在90至100度，与此同时，将茶杯和茶壶用热水烫过 ， 这叫温壶（杯） 。
二、红茶可以选择什么样的茶具冲泡
1、瓷壶
精致下午茶：瓷壶，瓷杯，花样点心 ， 方糖，长匙，一杯书 ， 最好再有一个落地窗，阳光的午后，或秋叶飘零，想想都是美好的 。更何况精致的茶人 ， 或三五知己对坐 。
2、玻璃壶
玻璃壶较瓷壶的好处在于，你可以闲闲的静观，特别是把干茶放在玻璃壶内滤胆内，然后再放入已经注入过开水的玻璃壶内，水被红茶层层润染开来的变化 。又或者直接投茶入壶 ， 加入些自己喜欢的多种水果或花瓣 。喝茶，此时已经不是最重要的，养心才是 。
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