鸡胗有很多种做法，红烧、清炒、炖汤、炸这些都是我们常见的 。芹菜炒鸡胗是以芹菜和鸡胗为主要食材，搭配其他配料，炒出好吃又好看的芹菜炒鸡胗，是家庭中一道常见的家常菜 。
芹菜炒鸡胗的做法大全一、芹菜炒鸡胗的食材准备
做好芹菜炒鸡胗需要300克的猪小鸡胗，芹菜则需要200克，糯米250克，八角，桂皮，腐乳汁和香叶 。辣椒酱和橄榄油，食盐，花椒少许 。二、芹菜炒鸡胗的做法
第一步：首先糯米中搬入些干辣椒，八角，桂皮，花椒和香叶，拌匀后放入锅中 。第二步：锅开小火加热煸炒直到糯米粒微微发黄熟 。第三步：之后将混合的微熟糯米放入搅拌器中打碎 。第四步：将鸡胗泡水后用姜，盐混合料酒腌制 。第五步：添加入打碎的糯米粉，辣椒酱，如乳汁搅拌运用 。第六步：将鸡胗裹上糯米粉酱料后放在炒笼里，低下如果可以不妨铺些荷叶 。第七步：鸡胗安放好之后，累上摆放整齐的芹菜，最后在上面淋上橄榄油，上层可以再盖一张荷叶 。第八步：水烧开之后炒一个小时，等到芹菜和鸡胗熟透，这样就可以做好美味的芹菜猪鸡胗了 。
【芹菜炒鸡胗的材料和做法步骤教程 西芹炒鸡胗的做法】
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