鸡翅根炖豆角多久熟 _鸡翅

豆角炖翅中怎么做好吃？

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食材】一对全鸡翅，一把四季豆豆角，葱，姜
【做法】
第一步，为了省时，先把米饭蒸上。大米淘洗好放入电饭锅，启动蒸饭键，就可以不用再管它，安心做菜了，到时菜做好米饭也熟了。然后安心准备做菜用的食材(鸡翅是早晨上班前从冰箱拿出来自然解冻的），洗净，按照翅根、翅中和翅尖切成3段，放冷水锅中，锅中放一勺料酒，开火煮制。
接下来清洗豆角，边洗边去掉豆角两端和边缘的老筋，洗净后用手掰成小段。葱姜切段切片。
煮锅内水开后捞出鸡翅。
第二步：炒锅内预热放入食用油，油热后加入鸡翅翻炒，炒至鸡翅表皮成黄金色，加入葱姜翻炒出香味，再放入豆角煸炒。
豆角变绿断生后加入料酒烹一下，再次去腥。加入足量清水，以水能浸过鸡翅和豆角为宜。然后依次加入一勺蚝油，一勺生抽，一勺酱油，一勺白糖调色，一点点盐，提鲜提味。加入适量胡椒粉，煮制。因为蚝油、生抽、酱油中都含盐，所以盐要少放一些。
利用焖煮的时间，我们来洗水果。
煮制到汤汁浓稠，关火出锅。这样一盘鲜香美味，颜色亮丽，开胃下饭的豆角炖鸡翅在半个小时后就做好了，因为时间有限，一个菜也能让孩子既吃到蔬菜也能吃到肉了，同时为了保证营养均衡，再加一些应季的水果，孩子吃得很开心哦！

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1、食材明细：鸡翅根6个、豆角500g、植物油1勺、五花肉30g、大葱1段、姜4片、蒜2粒、干红辣椒3根、料酒1勺、酱油2勺、花椒粉1匙、鸡汁1匙、海鲜酱2匙；
2、鸡翅根两面划几刀方便入味。
3、冷水入锅焯出血水。
4、锅中加入植物油，放入五花肉翻炒至变色。
5、放入鸡翅根小火炒至微黄。
【鸡翅根炖豆角多久熟】 6、放入豆角翻炒至豆角翠绿。
7、放入葱姜蒜和干红辣椒炒匀。
8、放入料酒，酱油，花椒粉，鸡汁和海鲜酱。
9、炒匀后倒入适量清水烧开转小火煮40分钟后大火收汁即可。
###其它资料参考###鸡翅根炖豆角
用料：鸡翅根 6 、豆角 500g 、豆瓣酱少许葱姜蒜、八角、干辣椒老抽、盐、味精适量。
步骤：鸡翅根热水焯一下，豆角切段，姜丝葱花，花椒，大料，桂皮，干辣椒，豆瓣酱。热锅凉油，花椒大料，爆香葱姜蒜干辣椒，放入少许豆瓣酱，翻炒后放入焯过的鸡翅根，继续翻炒。翻炒鸡翅根几下之后倒入水(没过鸡翅根)，待快收汁时放入豆角，酌量添加酱油醋盐，焖熟起锅。
豆瓣酱根据肉的量来放，适中的话后期甚至不用放盐。鸡翅根提前腌制一下更入味,调味料不要加太多,之后直接用来炖豆角。翅根和豆角都容易熟，不要加太多的水，豆角炖过了反而不好吃. 。
豆角的营养价值是非常高的，并且含有丰富的营养物质，豆角中的维生素B、C和植物蛋白质等这些营养物质的含量都是非常的丰富的，适当的食用豆角，能使人头脑宁静,调理消化系统，消除胸膈胀满。
另外，豆角中的一些营养物质对于促进我们大家的肠胃健康也是非常的有好处的，适当的食用一些豆角，更是可以帮助我们大家起到不错的防治急性肠胃炎，呕吐腹泻的作用，还可以起到不错的解渴健脾、益气生津的功效。
###其它资料参考###普通锅鸡翅根水煮开后，炖15分钟就可以食用。