怎么分辨普洱茶是生的还是熟的

怎样辨别生普洱茶和熟普洱茶?

怎么分辨普洱茶是生的还是熟的

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阿曼普洱茶:普洱生茶与熟茶有什么区别?
普洱生茶与熟茶有什么区别?今天阿曼带你们一次了解透彻 。
第一,外观颜色 。先看饼面,生茶颜色以青绿、墨绿为主,而熟茶经过人工渥堆发酵,整体的颜色是偏深褐色 。再看汤色 。生茶以黄绿、金黄为主 。经过时间陈化之后部分转为黄红色 。熟茶茶汤呈红褐色,也有的是经过转化之后出现那种明亮的酒红色 。叶底也是有区别的,新生茶的叶底呢基本是青绿色的,陈茶的叶底呈黄绿色 。熟茶的叶底呢,是偏红褐色 。
阿曼普洱茶
第二 , 口感滋味也大不相同 , 好的生茶一定是符合香、甜、浓、强这个特征,香气首先要纯净干净,不能有杂味异味 。
熟茶呢,其实更加简单了,就是醇、厚、甜、滑、香 , 这个香也是说不能有杂味,异味,堆味,馊味等等 。其次呢,熟茶要有醇厚感,因为我们喝的就是类似喝米汤的感觉 , 非常稠滑,还有甜感,还要耐泡,这就是熟茶的一些特点 。
阿曼普洱茶
所以普洱界一句非常经典的话,那就是生普是带你看世界,熟茶带你过日子 。
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怎么分辨普洱茶是生的还是熟的

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1、本质区别
从普洱茶被压制成型、正式出厂的时候看,生茶未经发酵 , 熟茶全发酵,这是它们最本质的区别 。
2、口感滋味区别
生茶的茶叶,通常新制茶饼味道不明显 , 若经高温,则有烘干香甜味;熟茶的茶叶,有浓浓的渥堆味,类似于霉味 , 发酵轻者有类似龙眼的味道,发酵重者有闷湿的草席味 。
扩展资料:
普洱茶功效:
1、醒酒、解烟毒
由于普洱茶中的茶多酚能促进乙醇代谢,对肝脏有保护作用 。使乙醇代谢能正常顺利进行;能增加血管收缩功能;茶碱具有利尿作用,能促使酒精快速排出体外,减少酒醉后的危害;还可以补充酒精水解所需的维生素C,兴奋被酒精麻醉的大脑中枢 。
2、护理肠胃
在适宜的浓度之下饮用普洱熟茶 , 非但不会对肠胃产生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的茶水在进入人体肠胃之后,会形成一层膜 , 附着于胃的表层,对胃产生有益的保护 。长期饮用普洱茶可以起到护胃、养胃的作用 。普洱茶又有促进肠胃蠕动的功能,饮之助于通便 。
参考资料:人民网-普洱茶十大养生功效你知多少

###其它资料参考###1、原料不同:
云南大叶种茶树鲜叶为原料 , 云南大叶种晒青茶为原料
2、工艺区别:
经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶 。
采用渥堆工艺 , 经后发酵(人为加水提温促进细菌繁殖,加速茶叶熟化去除生茶苦涩以达到入口纯和汤色红浓之独特品性)加工形成的散茶和紧压茶 。
3、品质特征区别:
其品质特征为:外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿 。
其品质特征为:汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底红褐均匀 。
4、存放区别:
生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放 , 未经过渥堆发酵处理 。生茶茶性较烈 , 刺激 。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味 , 色味汤色较浅或黄绿 。生茶储藏时间越久香味越醇厚 。

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