黄豆胡萝卜咸菜怎么做好吃 _黄豆

胡萝卜白菜黄豆咸菜怎么做胡萝卜白菜黄豆咸菜的制作方法？

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1、准备食材，白菜，切好备用；
2、准备食材，胡萝卜，切好备用，为了好看，可以切菱形块；
3、准备食材，葱，切葱花；
4、少油，放葱花爆锅，放胡萝卜翻炒；
5、放泡好的黄豆翻炒；
6、放白菜翻炒，放盐，酱油，炒熟；
7、出锅可以食用了。

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黄豆小咸菜的食材。
黄豆50克，芹菜50克，胡萝卜40克，油适量，盐适量，鸡精适量。
黄豆小咸菜的做法。
黄豆清洗干净之后浸泡半天，泡好之后放入锅中，加适量的食盐煮熟。
芹菜洗干净切成小块，胡萝卜洗干净切成小块，与泡好的黄豆大小相当。
煮好的黄豆先不急着捞出，把胡萝卜加进去煮两分钟，胡萝卜就熟了，然后再加入芹菜，略微滚烫一下就可以关火。
把煮好的蔬菜与黄豆捞出来，沥干水分，淋上少许的油，放入适量的食盐与鸡丁调味，这道颜色鲜艳的黄豆小咸菜就做好啦。
###其它资料参考###黄豆花生米和胡萝卜咸菜：
主料花生米200g黄豆200g芹菜100g胡萝卜1根
辅料油适量盐适量小葱适量八角适量桂皮适量
步骤：
1.材料；泡过的花生米还有黄豆，胡萝卜、芹菜洗净。
2.锅里放上冷水，在放入八角、桂皮、花生米、黄豆和适量的盐开中火煮熟。
3.芹菜和胡萝卜分别切丁。
4.切好的芹菜和胡萝卜丁放入盆里，放入盐腌制10分钟，再把腌出的盐水倒掉，倒入煮好晾凉的花生米和黄豆倒在一起。
5.加少许的鸡精拌匀就可以吃了。很好的下酒菜。
###其它资料参考###腌萝卜黄豆的做法步骤：
1.黄豆适量用清水浸泡一晚上后，多冲洗几遍，捡出坏的不好的豆子，然后倒入锅中，加入一个八角、2片香叶、适量的花椒、盐、料酒、生抽、蚝油，再倒入适量的清水，没过黄豆即可，盖上锅盖，大火烧开后转中火煮15分钟。时间到了以后，大火收一下汁，让黄豆完全将汤汁吸收掉，这样煮出的黄豆才有味，然后盛出晾凉备用。
2.白萝卜洗净去掉头尾后分成4半，然后切成萝卜片，胡萝卜一根也分成4半切成片，青椒一根去籽后也切片，把它们放到一个盆里，加入适量的盐抓匀后腌制一个小时，加胡萝卜和青椒是为了调色，吃起来更有食欲，量可以根据自己的喜好增减。
3.锅中加入350毫升酱油、100毫升米醋、1个八角、2个香叶、一串花椒、一勺白糖、150毫升清水大火烧开后关火盛出晾凉备用。
4.一头蒜切成蒜片、姜一块也切成片备用。
5.这个时候萝卜片也就腌制好了，会出很多水分，我们用盐腌萝卜的目的有两个，一个是去除萝卜的辛辣味，另一个是吃起来口感会更加爽脆，腌好的萝卜用凉开水冲洗两遍，以免太咸，然后挤干净水分放入盆中，再加入切好的蒜片、姜片，倒入晾凉的料汁，搅拌均匀后盖上保鲜膜放到冰箱里，第二天就可以吃了。
###其它资料参考###用料：黄豆、芹菜、胡萝卜、花椒、盐。
具体步骤：
1、将黄豆洗净炒熟；芹菜择去根、叶，洗净，控去水分，切成1.5厘米长的小段；胡萝卜洗净，切成1厘米见方的?。?
2、将芹菜段、胡萝卜丁、熟黄豆、花椒、盐同放盆内搅拌均匀，放入罐内腌制，半月左右即可食用。