7、黄豆面加盐、胡椒粉、鸡蛋等搅拌均匀，制成饼状，放入锅中煎制金黄即可 。美味诱人的黄豆面饼 ， 简单又美味 。
8、黄豆面加盐、鸡蛋等搅拌均匀，制成饼状，放入锅中小火煎至金黄即可 。营养美味的黄豆面鸡蛋饼，超诱人 。
9、用黄豆面、玉米面和面 ， 醒好的面团擀成黄豆面窝头，可好吃了 。
10、在江米面上下两面都粘上黄豆面，擀薄,卷成卷后切成小块装盘 。也可撒上白糖吃 。
###其它资料参考###时刻：25分钟
主料：黄豆面
辅料：火腿、花生（炒）、鱼籽
调料：葱、醋、色拉油、红尖椒
注：以上都可根据自身进行加量
黄豆面算是丽江第一面 。面条为半透明 ， 是云南特色小吃 。在又滑、又筋道的面条中放入被油炸的喷香酥脆的黄豆，然后加上葱、辣子、油和香醋 。汤底酸酸辣辣，十分开胃 。不过最初的配料并不是黄豆，而是几块油炸的猪皮和两三尾小鱼，加黄豆是长时刻演化而来的做法 。许多人还喜欢参加一些炸得脆香的花生米，削上几片咸而不腻的火腿片，就着一些嫩绿的葱末儿，就成了这一碗喷香的火腿黄豆面 。黄豆面是指用黄豆磨成的面粉 ， 在熬汤时放入适量黄豆面，每天早上空腹喝下，能够有用的治疗糖尿病????
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