花生炖鱼的做法，花生炖鱼怎么做好吃，花生炖鱼的家常？
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主料
草鱼
900克
生花生
150
辅料
绍酒
20毫升
生抽
20毫升
白酒
5毫升
胡椒粉
【花生煮鱼怎么做好吃】适量
精盐
适量
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
香菜
适量
糖
适量
老抽
适量
醋
适量
料酒
适量
步骤
1.花生用清水浸40分钟
2.草鱼洗净抹干水，加胡椒粉、盐、料酒将鱼腌制20分钟
3.白糖一茶勺，绍酒一汤勺（我很少用料酒 ， 都是用白酒），生抽2汤勺 ， 老抽一汤勺，醋一汤勺调成汁
4.锅中用姜抹一遍，内放油，烧热，下鱼煎至两面金黄盛出
5.炒锅中放入色拉油1汤匙，爆香大料、姜、葱、蒜末，再次下鱼
6.将小碗中的调味品倒入锅中，马上可以闻到香味
7.下花生、生抽、清水酌量调味，高火加热8分钟,放上香菜即可
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花生炖鱼的做法
1.花生用清水浸40分钟
2.草鱼洗净抹干水，加胡椒粉、盐、料酒将鱼腌制20分钟
3.白糖一汤匙，酒一汤匙（我很少用料酒，都是用白酒） ， 生抽2汤匙，老抽一汤匙，醋一汤匙调成汁
4.锅中用姜抹一遍，内放油，烧热，下鱼煎至两面金黄盛出
5.炒锅中放入色拉油1汤匙，爆香大料、姜、葱、蒜末，再次下鱼，将小碗中的调味品倒入锅中，马上可以闻到香味
6.下花生、生抽、清水酌量调味，大火加热8分钟，放上香菜即可
###其它资料参考###前言
小时候常常听爸爸吩咐 ， 抓把黄豆炒一炒焖小鱼 。呵呵，那黄豆又香又鲜，小鱼也是一样的鲜美 。
在这里，熟菜摊上常常有这么一道菜，花生小鱼 。以前婆婆常会炒些黄豆给我们，而我就常常用它来煮小鱼了 ， 今天我用的花生，女儿边吃边夸，“花生，好好吃哦 。”
花生 ， 又名落花生、地果、唐人豆 。花生长于滋养补益,有助于延年益寿...
“长生果”,并且和黄豆一样被誉为
又名落花生、地果、唐人豆 。有很高的营养价值,内含丰富的脂肪和蛋白质 ， 常吃花生长于滋养补益,有助于延年益寿...
“长生果”,并且和黄豆一样被誉为“植物肉”
材料
主料：花生仁100g、小鱼280g；
辅料：生姜适量、小葱适量、精盐适量、大豆油30ml、海鲜酱1汤匙、黄豆酱1汤匙、料酒20ml、陈醋15ml、白糖20g、香菜适量、青蒜叶适量、蒜头适量
花生焖小鱼
1
食材 。
2
处理干净的小鱼，放少许盐腌一会 。
3
切好青蒜和姜、葱、蒜片 。
4
把花生放锅里煮开后，再煮约5分钟捞出 。
5
锅里入油，炒香生姜、葱和蒜片 。
6
加入海鲜酱和黄豆酱，略炒 。
7
接着另入热水烧开，加入小鱼和花生 。
8
烧开后，加入料酒、糖、醋 ， 少许盐 。加盖转小火慢焖至花生熟透 。
9
最后 ， 加入青蒜叶和香菜，轻轻炒匀后，小火煮约1分钟就可出锅 。
小贴士
黄豆酱里有咸味，加盐时需少些 。
花生煮后把水倒去，可去涩味 。
###其它资料参考###主料 鲤鱼 1条 辅料 油 适量 盐 适量 五花肉 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 香菜 适量 步骤 1.洗鱼用刀斜着划几刀 2.准备配料辣椒、香菜、葱、姜、五香粉等 3.锅入葱花爆香 4.放入红辣椒其配料 5.炒香味放入配料 6.加入适量红醋炝锅 7.熬制鱼汤 8.火烧加调料用慢火炖 9.锅 10.家放点汤浇全部 11.慢火收
