【功效】
据化学分析,茶叶内含对人体有益物质达三百多种,具有消食开胃,提神醒脑,壮体健美,减病防癌 , 防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、减肥降脂,解酒等 。
【温馨提示】品高山韵茶 享受健康生活
2.凤凰单枞茶的冲泡方法是什么
浓香型:三沸水,满泡快入慢出,重韵甘醇 。
清香型:二沸水,平泡高冲快出 。补:第一冲泡茶一定要三沸水 , 不然汤不热不凉,就不是工夫茶啦 。
三沸水:大开的水 , 煮水到水泡翻滚; 二沸水:是鱼目连珠,水泡象鱼目连连上升,又未翻滚之时 。凤凰单枞的香气给人的印象最深刻 , 独具特色 。
如果要想泡好单枞茶,水质,茶量,水温都是很关键的因素 。北方的水质比较硬,所以最好选择纯净水泡茶,PH值在6.5左右,茶量基本控制在100毫升4~5克,100度沸水,至于出汤时间自己控制了,喜欢浓时间可以稍长些,在加上一个好心情,感觉每泡酽香袭人 , 滋味浓醇鲜爽回甘 。
一:我们泡单枞喜欢用盖碗,而且比较固执,呵呵,总觉得用盖碗泡来比紫砂好喝 。二:先分清香和浓香 。
三:清香型时间短点,一水5秒出汤;二水?五水10秒;六水以后可适当延长 。四:浓香型的时间长点,一水不低于10秒 , 二水20秒,三水30秒,以后随便 。
3.凤凰单枞的泡法 怎么冲泡凤凰单枞才好喝
功夫茶一般是指凤凰茶:凤凰茶是青茶品种之一,归于乌龙茶类,属于半发酵茶,是全国六大茶类之一,常见的有单丛、黄枝香、芝兰香、蜜兰香、八仙香、水蜜香、杏仁香 。
凤凰茶源于潮州凤凰山,是潮州最具特色的特产,现在已被整个潮汕乃至外地朋友所认可和青睐,很多朋友都想有一手好茶艺 , 好让身边的朋友尝上最正宗的潮州功夫茶,下面就教大家怎么冲泡功夫茶,希望对你有所帮助 。
冲泡凤凰茶和其他茶有一定区别,而且冲泡难度要大一些,手法上也更加讲究,如果冲泡不如法 , 容易苦涩,有违茶道 。
投茶量一般应控制在6—7分满,水沸后冲杯烫盏,然后投茶 。投茶后不摇香,略略覆盖即可 。洗茶一定要快而且轻,这样才能发茶香、益茶味,才能顺茶理、尽茶情 。
接下来最重要就是出茶汤了,为使各个小茶杯中的茶汤浓度均匀一致,使每杯茶汤的色泽、滋味、香气尽量接近,做到平等待客,一视同仁,因此我们用了“关公巡城”、“韩信点兵”这两种做法 。其做法是,一旦用茶壶冲泡好功夫茶后 , 在分茶汤时 , 先将各个小茶杯,或“一”字 , 或“品”字,或“田”字排开,采用来回提壶洒茶 。如此,提着红色的紫砂壶,在热气腾腾的城池(小茶杯)上来回巡逻,称之为“关公巡城”,既形象 , 又生动 , 还道出了这一动作的连贯性 。又因为留在茶壶中的最后几滴茶 , 往往是最浓的,是茶汤的最精华醇厚部分 , 所以要分配均匀,以免各杯茶汤浓淡不一,最后还要将茶壶中留下的几滴茶汤,分别一滴一杯 , 滴入到每个茶杯中,人称“韩信点兵” 。
朋友,如果掌握了上面的一些技巧,赶快行动吧,冲泡一杯功夫茶给你周围的朋友试试 。
4.凤凰单枞茶的产品详解是什么
凤凰单枞茶凤凰单丛正宗产地以有“潮汕屋脊”之称的凤凰山东南坡为主,分布在海拔500公尺以上的乌崇山、乌譬山、竹竿山、大质山、万峰山、双譬山等潮州东北部地区 。
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