另外红薯大蒸的时间就要长，红薯小蒸的时间就短，所以大家蒸红薯的时间 ， 可以自己去调解一下 ， 但是一般常规大小的，15到20分钟左右是完全可以蒸熟了 。
蒸红薯的技巧
1、切开蒸
如果红薯特别大的件情况下，不建议大家把整个红薯放进去蒸，这样蒸的时间长 ， 而且还不容易蒸熟，很容易出现外面已经熟，里面还是生硬的情况 。
所以如果是蒸大的红薯的时候，建议大家把它一分二或者一分四，这样红薯容易蒸熟蒸透 。也可以在上面铺上一层保鲜膜，把红薯与蒸馏水隔开，表面的就不会出现特别软的现象 。
2、冷水上锅蒸
【地瓜一般蒸多久能熟】很多人都说蒸东西一定要水烧开之后蒸，但是红薯不需要，直接冷水上锅蒸就可以了 。这样红薯可以从里到外都能够蒸熟蒸透 。所以平时大家嫌麻烦 ， 直接把红薯放到锅上冷水去蒸，蒸20分钟左右 ， 观察一下就可以了 。
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