2.当归的香气出来后 ， 加入切成薄片的猪肚，小火煮20分钟
3.红枣提前清洗干净 ， 加入汤中，把白胡椒拍碎后也加入到汤中
4.最后调入盐和少许生抽，即可
当归红枣猪肚汤做法
原料
煮熟猪肚200克、当归3克、红枣10个 。盐2克、白胡椒少许、生抽2克、姜2片 。
操作编辑
1、砂锅里加入800克清水 ， 也可直接用煮猪肚的汤水，在水里加入当归和姜片，煮出香气 。2、当归的香气出来后 ， 加入切成薄片的猪肚，小火煮20分钟 。
3、红枣提前清洗干净 ， 加入汤中 ， 把白胡椒拍碎后也加入到汤中 。
4、最后调入盐和少许生抽，即可 。
小贴士
清洗好整只猪肚后，加入适量的清水用高压锅压15分钟左右，消气晾凉后放入冰箱中，每次按食用量切成薄片就可以进行再次烹饪了 ， 呵呵，毕竟猪肚价格算是猪肉类里很高的，而且一只猪肚通常份量很足，咱老百姓过日子能省就省哈 ， 尽量多吃几顿，当然，煮猪肚的汤水也可以再次利用的 。
###其它资料参考###莲子猪肚可以益气补虚、健脾益胃 。
原料：猪肚子1个，莲子肉50克，香油、精盐、生姜、葱、蒜各适量 。
制作：先将猪肚子洗干净，莲子(去心)用水泡发，然后放入猪肚内，用线缝合，将猪肚放入锅内 ， 加清水炖熟透；后捞出晾凉 ， 将猪肚切成均匀细丝，同莲子放入盘中，将香油、精盐、葱、蒜调料与猪肚丝拌匀即成 。
###其它资料参考###1 猪肚汤怎么做好吃又营养丰富猪肚汤的主要制成材料是猪肚，将其煮汤是很好喝的，只是要是想将猪肚汤煮的好吃，那么就具有一定讲究：
1、想把猪肚汤做的好吃 ， 实现需要将猪肚清洗干净，然后焯水，焯水之后的猪肚更容易煮出白汤 。
2、其次就是煮猪肚汤的时候，不要着急，建议最好是使用小火进行慢炖，大火很容易将猪肚汤煮糊 。
3、最后就是需要注意，猪肚汤要是只放猪肚那么材料比较单一，这时候可以往其中加一些山药、白萝卜等，既可以增加其鲜味，同时还能增加其营养 。
2 猪肚和什么煲汤最养胃补气血和以下食材一起煮汤最好：
猪肚是家禽煮的肚子，其中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、氨基酸以及多种矿物质，营养价值以及食用价值是很高的 ， 具有一定健脾养胃的作用 ， 但单吃猪肚养胃效果有限，这时候可以将其与一些健脾养胃的食材一起吃，可以增强其养胃效果，常见的有山药、黄芪、红枣、枸杞以及莲子等 。
3 猪肚汤可以放人参吗可以 。
煮猪肚汤的时候是可以放人参的，人参是五加科人参属的植物，是一种比较好的滋补型中药材，其中含有大量的人参皂苷、人参素等，具有一定祛痰、健胃、利尿的作用 ， 和猪肚一起炖汤喝，是一种营养价值很高的膳食，在生活中是很受欢迎的 。
4 猪肚汤的功效与禁忌功效健脾养胃
猪肚汤性质甘温 ， 其中含有大量的蛋白质、维生素、脂肪、氨基酸以及多种矿物质成分 ，
适量吃可以帮助温暖其胃部，具有较好的养胃作用 。
增强体质
猪肚汤的营养价值以及食用价值是很高的，适量吃可以增强人体的体质，提高人体抵御细菌以及微生物的侵害 。
补血养血
猪肚汤还具有一定补血养血的作用 ， 因为猪肚汤含有丰富的胶原蛋白以及铁元素物质，适量食用可以增加其红细胞量，具有一定补血养血的作用 。
禁忌猪肚汤性质温和，营养价值以及食用价值很高的 ， 生活中一般人群都是可以适当吃的，能为人体补充营养，但正所谓物极必反，任何食物吃多了都是比较副作用的，因此建议生活中要少吃猪肚汤，一天吃300-500克左右即可 。
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