工具/材料扇骨、海带、姜、蒜、花生油、酱油、盐、醋
01准备好所有原材料：扇骨一根、海带结适量、老姜适量 。
可以买海带结，也可以买海带片 。
02买回来的海带结，清洗干净 ， 备用 。
03锅里烧开一锅水，放入清洗好的扇骨，扇骨放入开水中烫3分钟左右 。
04用开水烫一下骨头 ， 可以去掉多余的血水 。烫好的骨头捞起来备用 。
05老姜清洗干净，切片，备用 。
06把清洗好的海带结、扇骨、姜片，一起放入高压电饭锅中，加入适量的水，滴入两滴醋 。在骨头里滴入醋，有助于把骨头中的钙给炖出来 。
07高压电饭锅大概炖1小时，骨头就已经炖得很软的了 ， 加入适量的盐调味，即可喝上一碗浓浓的海带骨头汤了 。
08下面准备酱料，两颗蒜头剁碎，加入适量的香葱、酱油、花生油、盐、醋 ， 搅拌均匀，就可以沾着骨头吃了 。
###其它资料参考###海带排骨汤
食材
干海带一条 ， 一斤猪排骨，三片生姜，一勺胡椒粉，适量白醋，小葱香菜少许 。
具体步骤
1.准备一盆温水，干海带需要先浸泡一下才能使用，加入一勺白醋之后搅拌一下 ， 泡个十分钟左右就能捞起来备用了 。
2.洗好后的海带杂质和沙子比较多的话，面粉可以帮助你清洗，让你喝海带汤不再吃到沙粒，不让杂质影响到你海带汤的鲜美 。面粉的吸附能力强，可以有效粘住这些沙子 。
3.海带洗干净之后可以打结，也可以切成小小的菱形 。
4.排骨汤要用冷水下锅，同时放一些姜片除去腥味 ， 焯水大概十分钟左右就和排骨一起捞起来备用 。
5.排骨放到专门炖汤的砂锅，根据家里的人数放适量的清水，同样还要放姜片，用大火先烧开，再调成小火炖个十分钟 。
6.放入海带结，用大火煮一会会比较快熟 ， 加入食盐和一勺白醋调味，汤汁沸腾烧开的时候就可以用小火了 ， 这个过程需要半小时左右 。
7.胡椒粉在快熟的时候放进去，搅拌均匀之后才能关火 。
8.葱花和香菜是下面条的美味调料，今天的海带排骨汤同样可以在熟了的时候放一些香菜，撒上一些葱花调味，青绿色的叶子漂浮在表面作为点缀，也给这份汤增添了几分色彩 。
###其它资料参考###海带排骨汤的做法
所需的材料：海带、猪排骨、生姜、家用调料等各适量 。
首先将海带放入清水进行浸泡 ， 约10多分钟后，待至完全泡发之后，同排骨等食材一起洗净 。
往锅内加入适量清水加热至沸腾 ， 将洗净的猪排骨入沸水煮绰，可同时加入些许黄酒、姜片等用以去腥 。注意时间不能太长，一般几分钟就可以取出来 。
将锅子清理干净后，继续加入清水，并放入煮抽过的猪排骨、姜片等佐料 。只需加热约二十分中左右，便可将切好的海带丝加入其中同煮 。
最后用小火继续加热10分钟左右，加入盐、味精等调料后一道美味扑鼻的海带排骨汤就算是制作完成了 。
健康小贴士
熬煮排骨汤的时候 ， 也可以选用砂锅细火慢工的熬煮，大约2个小时 ， 熬煮的汤更营养美味，而且记得排骨一定要冷水下料 ， 开水会使蛋白质迅速凝固，不易出鲜味 。海带排骨汤除了味道鲜美之外 ， 特别适用于骨折恢复或一些缺钙的人群，同时还具有降压、益精、补血、抗寒等的效果 。
###其它资料参考###海带筒骨汤的熬制滋补营养价值是比较高的，因为筒骨富含人体所需要的蛋白质 ， 以及各种钙铁等营养物质 ， 将海带与糖果搭配可以有不同的美味，同时也利于我们的营养健康 。
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