海带具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘 ， 碘是甲状腺合成的主要物质 ， 如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症 ， 所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品 。
海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用 ， 可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等 。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾?。?都有较好的效果 。
海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用 。中医认为 ， 海带性味咸寒，具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效，并对防治矽肺病有较好的作用 。
###其它资料参考###用料：海带扭结250克、猪排骨500克、姜片适量、花椒大料桂皮少许、盐适量 。
1、排骨洗净泡一会 ， 换上几遍水 。
2、捞出控去多余的水分 。
3、海带扭结提前用凉水侵泡8小时以上，中间换上几次水洗去盐分 。
4、姜切片，花椒大料桂皮装入调料盒 。
5、汤锅加上水置于火上，水烧开后将排骨倒入汆煮上3分钟使血水凝固锁住 。6、将排骨捞出，水倒掉，从新放水至于炉灶上面，凉水下入骨头 。
7、开锅后放入调料包，姜片 。
8、在煮了骨头四十分钟左右八成熟的时候 ， 将海带扭结放入一起煮 。
9、再放上适量的盐，直到骨头熟了海带也就熟了 。
10、盛到容器里就可以食用了 。
###其它资料参考###海带黄豆排骨汤
材料:海带结75克两，小排骨5小块，黄豆50公克，姜3片，盐1匙 。
做法
1、海带结及黄豆洗净，浸水半小时后，沥出备用 。
2、将小排骨置于锅内，加清水6碗，煮5分钟后 ， 再入海带结、黄豆、姜片，煮沸之后转小火 ， 续煮30分钟，下盐调味即成 。
功效
1、海带含碘、蛋白质、脂肪、灰分、粗纤维、大叶藻素、鞣质、维生素c、b1、胺基酸、核黄素、钾、钙、氟等 ， 营养丰富，且对结核菌有抑制作用，可治慢性支气管炎及缺碘性甲状腺肿 。
2、黄豆含蛋白质、维生素b1、b2、胡萝卜素、脂肪、碳水化合物、叶酸、生物素、卵磷脂等，可以健脾胃、消浮肿、补脑，孕妇食用有益于胎儿脑部发育 。
3、猪骨是最主要的钙质来源，结合了黄豆丰富的蛋白质，以及海带中多种矿物质 ， 营养丰富，是孕妇和产妇可经常食用的好汤 。
海带降压汤
材料:海带5钱、燕窝5钱、紫菜5钱、豆腐5块 。
做法
1、海带浸淡切丝，燕窝用水浸过去毛，紫菜也洗干净 。
2、用适量清水,把上述用料一起放入煲内,煮滚后用少许
姜葱和盐调味 。
3、最后放入切成小方块的豆腐，再煮片刻便成 。
功效
海带能降血压，此汤是高血压病的辅助治疗剂
###其它资料参考###【海带排骨汤煲多久】海带排骨汤的做法
步骤step
1
准备好食材
步骤step
2
姜切片，葱切段
步骤step
3
加水直至没过海带，浸泡3小时
步骤step
4
排骨焯水去腥去血沫
步骤step
5
加入姜片、葱段、排骨
步骤step
6
放料酒，倒入海带 ， 放盐
步骤step
7
小火煲1个小时，盛出装盘即可
海带排骨汤的成品图
###其它资料参考###高压锅炖萝卜海带排骨汤20分钟就可以出锅了 。
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