4、从口感韵味区别
野生古树滇红茶口感丰富,滋味醇厚饱满,山野之气强烈,汤色非常透亮有光泽 , 香味浓厚持久,很容易挂杯,有一股浓浓蜜香味,回甘生津特别明显、经久耐泡、喉咙舒适度好 。
普通滇红口感单?。ㄋ吨兀? ,一般会有少许酸味,回甘生津较短或者不明显,茶味较淡,不怎么耐泡 。
5、从叶底方面鉴别
野生古树红茶叶底条索叶脉清晰,叶片大且较不一致,叶边齿呈不规律状,舒展性好,有弹性,柔韧性好,光泽油亮 。
普通滇红叶身单薄 , 叶边齿较规律,叶底不舒展,叶片大小比较一致,质感薄 , 叶片小 。
最后,将泡过的茶叶拿出来看,茶叶张开后,用力拉茶梗是拉不断,茶梗还会拉丝,就像我们吃莲藕一样,越老的丝越长 , 古树红茶叶是这个原理 。
综上所述,野生滇红与普通滇红不管是在原料的选择上,还是口感香气等方面都有着很大的不同,所以两者之间是有区别的,而且野生滇红茶滋味香气都要比普通的滇红茶好 。当然了,品饮滇红还是根据自己的实际情况选择 。
###其它资料参考###古树红和滇红茶的区别在于:原料、树龄、干茶外形、香气、口感韵味、叶底 。
1、原料、树龄的区别:
野生古树红茶是采用300年以上野生古树原料加工而成 。
普通滇红茶是采用台地茶为原料加工制成 , 树龄都是在几年到十几年左右 。
2、干茶外形的区别:
野生古树红茶条索乌黑油润,无茸毛或者少茸毛,条索紧条状为主,壮硕饱满 , 质感明显,叶边不同程度泛红 。
普通滇红叶身单?。?条索较紧呈卷缩状,比较细,茸毛多 。
3、香气的区别:
野生古树红茶因为树龄较大,扎根比较深吸收矿物质比较丰富,香气是从内向外散发,沉稳持久悠长,细闻有淡淡野生古树茶独特香气,即使泡到几十泡无茶味都依旧有古树茶香 。
普通滇红茶香气飘,香气较短 。
4、口感韵味的区别:
野生古树红茶口感丰富,滋味醇厚饱满,山野之气强烈,汤色非常透亮有光泽,香味浓厚持久,很容易挂杯,有一股浓浓蜜香味,回甘生津特别明显、经久耐泡、喉咙舒适度好 。
普通滇红口感单?。馗噬蚪隙袒蛘卟幻飨裕?茶味较淡,不怎么耐泡 。
5、叶底方面的区别:
野生古树红茶叶底条索叶脉清晰,叶片大且较不一致,叶边齿呈不规律状 , 舒展性好,有弹性,柔韧性好,光泽油亮 。
普通滇红叶身单薄 , 叶边齿较规律,叶底不舒展,叶片大小比较一致,质感薄,叶片小 。
最后,将泡过的茶叶拿出来看,茶叶张开后,用力拉茶梗是拉不断,茶梗还会拉丝 , 就像我们吃莲藕一样,越老的丝越长,古树红茶叶是这个原理 。
参考资料来源:百度百科-古树红茶
###其它资料参考###分七个品种:滇红碎茶 , 滇红金针,滇红松针,滇红金芽,滇红金螺、红螺,滇红金丝,野生滇红茶 。
1、滇红碎茶
滇红碎茶是颗粒碎茶,是一种分清叶、碎、片、末不同体型与其品质等级基本相结合的红茶,成品茶分为叶茶、碎茶、片茶、末茶四个花色 。
滇红碎茶的品质特点是外形规格清楚 , 颗粒紧结,色泽均匀,冲泡后汤色红艳,金圈突出 , 香气馥郁,滋味浓强鲜爽 , 富有刺激性,适宜加糖冲牛奶饮用 。
2、滇红金针
滇红金针是滇红茶中的一个较新品种 , 因条形如“针”色泽“金”黄而以行得名 。金针滇红精采单芽精制而成,茶色金黄鲜明,干茶麦芽糖香味浓郁持久,色、香、味俱佳 。