田鸡煮多久才能吃 _田鸡

田鸡要煮多久才能吃,田鸡怎么煮才好吃？

文章插图
1.一般田鸡在煮的过程中需要大概15分钟就可以将其完全煮熟了。
2. 煮田鸡是很简单的，只要将田鸡处理干净以后，放入锅中加入水和调味料直接煮熟后就可以了，当然为了使口感更好，可以先将田鸡进行必要的处理，将其用调味料腌制一会，然后在锅中翻炒片刻，第三再加入水来进行水煮，这样的话做出来的口感吃起来会更加的鲜香一些。

文章插图
1、养殖类田鸡煮15分钟即可。野生田鸡是国家保护动物不可食用，养殖类田鸡可以食用。煮之前用盐腌制半小时，盐有杀茵的作用，可起到杀菌的作用。
2、吃田鸡除煮熟在吃以外，购买时还要注意其是否身上有伤口、溃烂、红肿，有明显的异味等，活动力低下的田鸡，尽量不要购买。
###其它资料参考###15分钟。
了解到煮田鸡火锅大概需要15分钟就可以煮熟了，但是需要掌握正确的操作方法，这样才能够使做出来的菜肴口味和营养得到保障。
田鸡含有丰富的蛋白质、糖类和少量脂肪以及大量水分，与人们日常食用的肉类（鸡、鸭、鹅、牛、马、羊、鱼）相比，无论是从味道，还是从营养价值来说都属上乘。
###其它资料参考###水煮田鸡
备料：田鸡400克、白菜100克、香菜2根、小白菜1把、姜3片、蒜2瓣、干辣椒5个、花椒2勺、火锅底料1袋、豆瓣酱1勺、味精1勺、辣椒油2勺。
做法：把田鸡洗净切成块，白菜洗净撕成小块，香菜洗净切成碎、小白菜洗净备用。姜切成片、蒜去皮洗净切成末、干辣椒洗净切成段备用。
锅中烧水，放入田鸡大火煮开，焯水2分钟，捞出冲洗干净控水备用。锅中烧油，油热后倒入姜蒜、红油、豆瓣酱翻炒出香味，倒入火锅底料翻炒片刻。
【田鸡煮多久才能吃】倒入清水大火煮开，加入白菜煮熟，捞出铺在碗底备用。锅中下入田鸡煮10分钟，加入小白菜、盐、味精煮至小白菜断生，倒在盆中的白菜上。
锅中烧油，油热后倒入干辣椒和花椒小火翻炒出香味，倒在田鸡上即可食用。
###其它资料参考###食材：田鸡、花生油适量、酱油适量、沙茶酱适量、柿子椒适量、辣椒酱适量、姜适量、葱适量、蒜适量、香菜适量。
做法：
1、把田鸡去皮，清除内脏，将皮用盐稍稍搓洗；
2、将田鸡肉切小块备用，辅料分别切丝备用；
3、锅加热倒入适量的油；
4、待油热后，把蒜泥、姜丝、辣椒先放入爆香；
5、爆香后倒入适量的水，加入辣椒酱；
6、再放入沙茶酱、酱油少许，葱段；
7、煮开后倒入田鸡，加盖煮三分钟后把皮加入，加盖继续煮2分钟；
8、加入香菜即可出锅。
###其它资料参考###第一种：焖田鸡饭，这是我最喜欢吃的一种美食了。将从市场上买来的田鸡宰杀，洗干净，剁成小块，放些姜蒜葱料酒爆炒，然后放入米，盐，放适量的水焖，等米被焖成饭了，田鸡的香味也融化在了米饭里面，很是好吃。这里提醒下吃货们：若是家里有柴火的，最好用柴火焖，不要那么大火力，用慢火慢慢焖，这样弄出来的田鸡饭比用煤气烧的更香；
第二种：田鸡炒香菇。香菇可以选择从市场上买来的，已经泡好的香菇，这样可以直接使用，不需要自己再用热水泡。但这样的好处是，香菇的味道不够好。可以从市场买来香菇干，用热水泡半个小时，将香菇洗干净，然后切片，或者是切丝，先用姜蒜葱酒爆炒田鸡，再放香菇干炒，这样弄出来的味道也是很不错的。