怎么选择泡茶茶具套装( 十 )


所以带有透气性的紫砂茶具,是乌龙茶最好不过的选择了 , 茶叶的浸透,壶壁吸收茶汁的芳香使得乌龙茶的味道甘甜,浓厚 。最具代表的乌龙茶有:闽北大红袍、闽南铁观音、广东凤凰单丛、台湾冻顶乌龙 。
瓷质茶具材质密度高 , 传热和保温性能适中 , 洁净卫生 , 可良好展现茶叶的色、香、味 , 也适宜于冲泡乌龙茶 。
切记:乌龙茶不宜使用玻璃杯泡饮 , 冲泡水温一定要高,必须使用沸水 。
白茶茶具选择:紫砂茶具、瓷质茶具
白茶茶性清凉,消热降火,消暑解毒 。白茶不是发酵的茶类,采摘后,不经杀青或揉捻 , 只经过晒或文火干燥后加工的茶 。冲泡白茶的水温不宜过高,最好为90℃左右,用紫砂茶具和瓷质茶具均可 。
黑茶茶具选择:紫砂茶具、瓷质茶具
黑茶是一种发酵茶,而且大多数黑茶都是紧压茶,冲泡时沸水最佳 。冲泡黑茶的茶具一般选择粗矿、大气、厚壁紫砂陶壶,使黑茶不容易变味,紫砂壶又能吸收茶汁保留余香 。黑茶也是七泡有余的(耐泡),所以紫砂茶具的透气性能更好的保留黑茶的香味 。
瓷质茶具保温性能好,能够保持黑茶的韵味,也适合冲泡黑茶 。
切记:黑茶不宜玻璃茶具冲泡,要沸水才能冲泡出茶叶的自身的味道 。
花茶茶具选择:玻璃茶具、瓷质茶具
花茶具有独特的香味 , 是茶叶与鲜花一起泡饮的,具有鲜花的独特香味,深受女性朋友的喜爱,一般泡饮工艺的花茶使用玻璃杯最适合不过了,能增加它的观赏性,花片悬浮在水面吸收水分后和茶叶一起徐徐的落入杯底,唯美婉转相信你也会心动 。
泡饮花茶 , 盖上活瓷杯盖等上1-2分钟,杯盖上慢慢的花香,花茶的汤色也尽显杯中 。品花茶有种芬芳的甜美,对于身心是一种享受和熏陶 。
泡茶茶具怎么选择2白茶泡茶的茶具
本质特征:不火不揉,用阳光干燥而成,其性凉,去火通风
冲泡要点:冲泡此茶的茶具力求古朴、自然,煎、泡俱佳
推荐茶具:以陶器、石器、木器为上,忌用豪华奢侈之器
绿茶泡茶的茶具
本质特征:“水清茶绿”
冲泡要点:应使用宜赏形、赏茶汤之器
推荐茶具:玻璃器皿、白色瓷器、老朱泥壶等
武夷岩茶泡茶的茶具
本质特征:“岩韵”,外形呈条索状,焙火足,香气高 , 滋味厚
冲泡要点:宜用能吸取茶中部分火气,调柔岩茶中刚猛之气,且散热快的茶器
推荐茶具:紫砂壶,或白瓷盖碗
铁观音泡茶的茶具
本质特征:“官韵”,花香高爽,汤色明亮,叶底软亮有光泽
冲泡要点:宜用不吸茶香,能保持茶韵之器
推荐茶具:适合用白瓷器皿冲泡,朱泥壶也可相称 。
红茶泡茶的茶具
本质特征:“红汤红叶” , 香气高远,味道醇厚
冲泡要点:宜使用能抵去部分松烟气,使香气更加柔和,滋味更加醇厚之器
推荐茶具:紫砂茶具,或陶器相配
茉莉花茶泡茶的茶具
本质特征:“三绿三优”,即润绿、碧绿、嫩绿,鲜灵、浓郁、纯正
冲泡要点:宜使用便于观察茶毫、芽头,同时又能突出茉莉花茶清雅浓郁的香气以及鲜爽甘润的滋味之器 。
推荐茶具:盖瓷壶、盖碗、玻璃茶具
泡茶茶具怎么选择3泡茶茶具之玻璃杯
玻璃杯是常见的泡茶茶具之一,特点是透明无异味 。透明的好处在于冲泡时可以清晰得看到茶叶在玻璃杯里的翻滚起伏,具有动态的美感 。因而在冲泡绿茶时,经常选用玻璃材质的茶具来进行冲泡 , 可以直观得感受到绿茶优美外形所带来的感官享受 。

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