早餐饺子配什么有营养价值 _饺子

早餐吃饺子，试试这样做，营养加倍，好看有食欲，孩子能吃12个？

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天冷，给孩子做早餐还是每天坚持都要做的事情，也是养成了习惯。天冷吃早餐，早餐容易凉得快，生冷的食物容易刺激肠胃，脾胃弱的孩子更加不容易消化，所以天冷的早餐我更倾向于给孩子做些热乎的，例如面条、热包子、热粥等等，但许多妈妈又说，每天早餐都吃这些，看着就没啥新意。要想调动孩子一大早吃早餐的积极性和食欲，妈妈们还是得下一点功夫才行。
就拿最简单的饺子来举个例子吧，饺子可以蒸、煎、烤着吃，有时候为了图省事，早餐也实在没啥材料可以准备，那就煮饺子吃。饺子的肉馅还可以根据孩子口味喜好，提前准备就好。煮饺子也可以做出花样来，例如今天分享给大家的食谱，做成这样的早餐，孩子一口气吃了12个，饺子个头不大，但是营养加倍，好看有食欲，跟着一起试试吧！
食材：西红柿1个，清水适量，新鲜虾仁8个，杂蔬粒（青豆、胡萝卜、玉米粒）适量，儿童水饺1袋（12个左右），盐少许。
做法：
1.准备食材，彩蔬粒可以提前剥好放冰箱冷藏，颜色亮丽的蔬菜有助提高食欲，而且这几样蔬菜都含有丰富的维生素和营养。虾仁去掉虾肠虾线，处理干净。
2.为了让饺子汤底的番茄浓汤口感更好，先在西红柿上划个十字，用热水烫一下，等待1分钟，这样西红柿皮就能轻松去掉，特别干净。
3.去了皮的西红柿切成丁。
4.准备一个果汁机，把切成丁的西红柿放入果汁机里，简单打成西红柿汁儿。
5.准备一口奶锅，奶锅导热性好，容量合适，做早餐加热快。把准备好的西红柿汤汁倒入奶锅中，中小火煮沸后，把准备好的儿童饺子放入锅中，煮2分钟。
6.准备好的彩蔬粒也倒入奶锅中，小火煮1分钟。
7.饺子煮熟煮透，锅里的西红柿汁儿也浓稠了，这个时候把准备好的新鲜虾仁倒入锅中。因为虾仁易熟，煮1分钟，虾仁熟透，虾肉也比较嫩。最后加点食盐调味。
红、黄、绿三种颜色的蔬菜加上红色的番茄浓汤，营养丰富，饺子时很常见的食物，自己包饺子或者超市买速冻的饺子都可以，掌握好步骤和搭配，让这一碗饺子看起来更有食欲，营养美味一点也不耽误，何况早餐这样做，也花不了多少时间，试试吧！

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饺子可以搭配凉拌菜，比如蒜泥海带丝，黄瓜花生米，芹菜裙带菜，凉拌杏鲍菇等，这样的搭配就很好吃。下面来看看一道凉拌菜的做法：
凉拌杏鲍菇做法步骤：
【食材】：杏鲍菇两个、香菜1棵、生蒜半头（特殊时期，多吃点儿生蒜）、白糖1茶匙、生抽2汤匙、陈醋半汤匙、盐（视自己口味而定）少许、香油少许。
【具体做法】：
1、把杏鲍菇洗净后纵向一剖为四，这样利于撕开成条状。
2、接着就下手吧，动作要轻柔，把杏鲍菇撕开，外面这层质地比较柔韧，越是接近内部会越不好撕，别担心，有了经验就好，跟卖油翁一个道理。
3、烧开小半锅清水，水开下杏鲍菇条焯烫至十成熟，然后捞出过冷水，快速降温的同时也能增加它的爽脆的口感。
4、把杏鲍菇轻轻地攥一攥，放进大碗中，香菜洗净切长段放进去，同时放入白糖生抽陈醋香油蒜末，视口味决定加不加盐。