黑米白米饭怎么做好吃 _黑米

黑米怎么做米饭？

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用料
黑米 150克
白米 150克
清水适量
蓝莓奶酪少许
做法步骤
黑米饭的做法
1、准备黑、白二米各一杯
黑米饭的做法
2、黑白二米淘洗干净，放入电压力锅中，黑米不用提前浸泡，加入的水要比平时做白米饭的多一点
黑米饭的做法
3、用压力锅的米饭功能，选择米饭功能后默认的压力在3档，自己调整压力至4档，这样做出的黑米饭柔软有韧性
黑米饭的做法
4、等到压力锅烹饪结束，压力阀回位以后，不要开盖，放在锅里焖一个小时左右，做好的黑米饭和长时间浸泡的效果一样好
黑米饭的做法
5、用一个小碗扣出米饭，蓝莓奶酪在盘子上装饰一下即可
黑米饭的做法
6、
小贴士
做黑米饭的水要比平时做白米饭的稍微多一点，这样做出的黑米饭才会软糯好吃

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超级软糯的纯黑米饭的做法
一个人吃的话，准备好一杯米。两个人就两杯米。看自己的饭量啦！
冲洗几遍即可。??最后一遍水别倒了
饭和水的比例是1:2.5 。然后泡一晚上，可以前一天晚上睡前泡，第二天中午就可以了。??第二天中午的黑米水别倒，因为它的营养很多都在泡好的水里了。
把它放进电饭煲里，盖子别盖上。第二天就可以直接煮饭啦！?煮饭时盖子打开，不然黑米的水会溢出来。最后等到它自己跳到保温就可以了。
做好啦
###其它资料参考###1 黑米蒸米饭好吃吗黑米蒸饭蒸软烂，味道还是很好的，但是否好吃要根据个人口味喜好而定。
黑米的营养价值比较高，主要营养成分有碳水化合物，粗脂肪，蛋白质，纤维素，维生素B1，维生素B2 ，维生素C，胡萝卜素，维生素E ，烟酸，镁，钙，铁，锌，铜，锰，钾，磷，硒等元素，能充分满足人体需要，但黑米没有像白米那样经过精细加工，多在脱壳后直接以糙米的形式食用，这样的米吃起来口感就比较粗糙。
2 黑米蒸米饭之前要浸泡吗要浸泡。
【黑米白米饭怎么做好吃】黑米和一般的糙米一样，经过长时间的浸泡之后，再用来蒸米饭，蒸的时间稍微长一点，蒸出来的饭口感才会软糯香甜，一般来说，黑米可以浸泡一夜之后再用来蒸饭，如果不想浸那么长时间，最少也要浸泡3个小时左右。
3 黑米蒸米饭怎么做好吃黑米大米饭材料：黑米25克，大米75克。
做法：
1.大米淘洗干净。
2.黑米淘洗干净，浸泡3小时。
3.大米和黑米一同放入电饭锅中，倒入适量清水，盖上锅盖，按下“蒸饭”键，蒸至米饭熟即可。
枣菇黑米饭材料：黑米200克，香菇50克，大枣15个。
做法：
1.将黑米淘洗干净，浸泡2小时。
2.香菇用水浸发洗净，切碎，大枣洗净去核。
3.所有食材一同放入锅中，加适量水，按常规煮饭法煮熟，即可食用。
4 黑米的营养优势有哪些黑米可以益气补血，暖胃健脾；黑米中的黄酮类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂；黑米有抗菌，降低血压，抑制癌细胞生长的功效。

###其它资料参考###黑米在做之前怎么处理？
第一种：浸泡法，如果用黑米熬粥和煮米饭，这就要提前洗洗，一般我们采用的方法就是浸泡一晚上，黑米经过一晚上的浸泡，米制就会变软了很多，再用来熬制和煮米饭都比较容易多了，口感也软了好吃多了。这种方法我最常用。也是大家对黑米最常用的方法。