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黑粉条怎么做好吃吗( 四 )

生活百科粉条


酸辣粉：水烧开放盐，味精 ， 辣椒，醋，胡椒粉等调料（最好加入贡丸，油炸花生米，榨菜条)调味，放入粉条煮熟，撒点香菜末即可
###其它资料参考###1、黑米粉，面粉，酵母放在一起，翻拌均匀 。
2、加入清水搅拌絮状 。
3、揉成团，放入盆中加盖发酵 。
4、发面的时候来做馅，酸菜过两遍水，剁碎，攥出水分，猪肉剁碎，葱姜剁碎 ， 粉条提前温水泡软，切碎，放在一起 。
5、加些油搅拌均匀 。
6、发好的面，揉均匀排气 。
7、切成等分小剂子，安扁 。
8、擀成片，放入肉馅 。
9、包好的包子，放在蒸锅中，不开火，二次发酵10分钟 。
10、开火5分钟小火，然后大火13分钟 。
###其它资料参考###黑白米粉条的做法
主料
香肠
150g
鸡蛋
2颗
花生
100g
白米粉
50g
黑米粉
50g
辅料
辣椒
30g
蒜瓣
2瓣
盐
适量
酱油
适量
步骤
1.香肠切片
2.鸡蛋打入碗中，加入适量酱油，搅拌均匀
3.蒜切碎
4.碗内倒入辣椒，放适量盐，把切好的蒜末也一并放入
5.锅内倒油，烧至9分热，倒入碗中
6.锅中还有余油 ， 继续烧热 ， 放入香肠煸炒
7.起锅
8.锅洗净，重新倒油，烧至8分热，放入搅拌好的蛋液
9.炒熟，盛出备用
10.锅洗净，火烧至锅内无水，倒一点点油，放入花生米，小米煸炒
11.炒10分钟后盛出备用
12.锅洗净 ， 倒入水，水开后放入黑米粉，白米粉 。（水要没过米粉）
13.锅内放少量酱油食盐
14.熟后捞出
【黑粉条怎么做好吃吗】15.在粉条上码上香肠，鸡蛋 ， 青菜，几颗花生米，放入做好的辣椒油，锅内的汤倒入碗中，即可食用

黑粉条怎么做好吃吗

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