黑粉条怎么做好吃吗 _粉条

黑粉丝怎么做好吃 Q弹酸辣凉拌黑粉丝家常做法？

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1、用料：蕨根粉120克、香菜2根、小米辣2根、蒜3瓣、生抽2汤匙、醋2汤匙、香油1汤匙、盐1茶匙、糖1汤匙。
2、蒜去皮剁成细蓉，小米辣洗净切成小段，香菜洗净切细碎待用。调味碗中放入2汤匙生抽、2汤匙醋、1茶匙盐，再放入小米辣和蒜蓉，拌匀待用。
3、蕨根粉先用水冲洗一遍。准备一锅清水，将蕨根粉放入沸水中煮5分钟至熟，蕨根粉没有硬芯。煮好的蕨根粉捞出，放入事先准备好的冰水中，至完全冷却。经常冰水的冷却，蕨根粉的口感更加爽滑、Q弹。
4、蕨根粉捞出沥去水分，放入碗中，把调好的味汁倒入碗中，然后淋入1汤匙芝麻香油。最后撒入香菜碎，食用时拌开即可。酸辣爽口的凉拌蕨根粉就做好了！

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你好?。?
介绍二个方法，一个是不辣的，一个是酸辣的。都是不用麻酱的方法，这个更利落，清爽。
一：
不辣的做法：
主料：粉丝
配料：姜、葱、蒜、青红椒
调料：盐、糖、味精、米醋、红油
做法：
1.
用开水将粉丝泡胀发，备用；
2.
把姜、葱、青红椒均切丝,蒜剁茸
3.
将适量的盐加入到胀发好的粉丝里,
再加入少量糖和味精,
加入蒜茸和姜葱丝,再加入用开水烫过的青红椒丝,
加入适量的米醋,
最后加入红油拌匀。就可一吃啦
注意："凉拌粉丝"虽是盛夏开胃解暑的一道佳肴，却不可多吃。
二：
四川凉拌酸辣粉丝：
材料：粉丝（以广东的龙口粉丝为佳）、剥好的蒜瓣5、6瓣全部拍成
蒜泥、
调味：上好白醋、酱油、盐、糖、麻油
做法：
1 。粉丝以凉水浸泡片刻，发开；
2 。煮沸热水一锅，关火，把发好的粉丝放入水中氽一下,注意手要快，一氽就立刻捞起，放冷水中晾凉；
3 。粉丝沥干水分，放大盘中，放入蒜泥、醋、酱油、麻油、糖及少许盐拌均匀；
提示：
生蒜泥已有辣味，所以不必放辣椒粉或红油也啦，用白醋比用黑醋效果更好，不过这也取决于个人口味。
还有，这个菜吃完口中会有蒜的味道，可嚼些泡过茶的茶叶及喝些茶解味。
谢谢?。?
###其它资料参考###粉条菜怎么做好吃方法如下：
1、白菜洗净切大块，粉条泡软剪开，猪肉切片用淀粉、生抽、盐、五香粉拌匀腌制10分钟。2、锅内炒香葱花，下猪肉炒变色，再下白菜炒匀。3、放粉条和开水，开水没过菜为宜，加少许老抽、盐。4、大火烧开，改中小火焖至汤汁浓稠即可。
###其它资料参考###减肥也可以吃蕨根粉，只需要食用小小一碗的量，就能满足人体一天的营养需求。而且蕨根粉的热量也低，用它来当作代餐，能有明显饱腹感。
这天也越来越热了，吃上一碗凉拌的蕨根粉，清凉解暑，食欲大振。今天就来分享蕨根粉的简单做法-凉拌蕨根粉。蕨根粉放沸水中煮熟，调入凉拌汁拌匀就可以了。简简单单，五分钟就能上桌，吃起来酸辣开胃、Q弹爽滑，非常好吃。哈哈，一大碗蕨根粉不一会儿就吃个精光了。闲话不多说，喜欢的小伙伴，一起来看看做法吧！
凉拌蕨根粉
【用料】蕨根粉 120克香菜 2根小米辣 2根蒜 3瓣生抽 2汤匙醋 2汤匙香油 1汤匙盐 1茶匙糖 1汤匙
【做法】
1、蒜去皮剁成细蓉，小米辣洗净切成小段，香菜洗净切细碎待用。