浸润泡
对名优竹叶青茶的冲泡，一般视茶的松紧程度，采用两种方法冲泡：一是上投法 ， 它适用于外形紧结的高档名优竹叶青茶 ， 诸如西湖龙井、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、径山茶、庐山云雾、涌溪火青、苍山雪绿等 ， 即先将摄氏85～90度的沸水冲入杯中 ， 然后取茶投入，竹叶青茶便会徐徐下沉 。
对条索比较松散的高档名优竹叶青茶，一般采用中投法，即先置茶，后冲入沸水 。至于普通大众茶 ， 当然是先置茶后冲水了 。泡茶水温在85～90℃为宜，水量为杯容量的1/4或1/3，使竹叶青茶吸水舒张，便于茶汁析出，约30秒后开始冲泡 。
冲泡
冲泡次数：约三次，用“凤凰三点头”法，冲水入杯内至总容量的七成左右，意为“七分茶、三分情” 。经过三次“高冲”，使杯内竹叶青茶上下翻动，杯中上下茶汤浓度均匀 。另一方面表示礼节，对客人到来以示欢迎 。冲泡过程，要求水壶高悬，使水流有冲击力，并有曲线的美感 。
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石竹茶的功效与作用有哪些
石竹茶的功效与作用有哪些，石竹茶是中国青岛崂山特产的一种中药养生茶，它是以当地特有植物石竹的叶子为主要原料，经过晾晒加工后得到的绿色饮品 。那么，石竹茶的功效与作用有哪些 。
石竹茶的功效与作用有哪些1石竹茶的功效与作用
1、延缓衰老
石竹茶是一种营养价值极高的保健茶，它含有大量的叶绿素，这种物质被人体吸收以后，能增强人体细胞的抗诱变能力 ， 可以阻止细胞基因突变和功能减退，它能提高人体各器官组织细胞的活性对延缓身体衰老有极大的好处 。
2、清理自由基
石竹茶中含有丰富的生物类黄酮这种物质以后能增强人体的抗氧化能力，并能阻止人体内自由基和过氧化脂质生成 ， 同时它还能加快人体内自由基代谢，而自由基是一种对人体健康有害的物质，它能加快致癌物质生成会促使人体细胞癌变，它的数量减少以后人类发生癌症的几率就会明显下降 。
3、抗菌消炎清热利尿
石竹中还有一些活性酚类成分和维生素c还含有一些生物碱，这些物质都具有明显的抗菌作用 ， 能抑制人体内多种致病菌的活性，并能阻止金黄色葡萄球菌和链球菌对人体细胞产生伤害，平时用它泡水喝能增强身体的抗炎能力 。石竹茶还是一种能清热利尿的健康饮品 ， 它能预防人类上火，也能缓解人类小便不利与身体水肿 。
石竹茶的食用禁忌
石竹茶性质寒凉，生活中那些处于孕期的女性和月经期间的`女性都禁止饮用石竹茶，另外那些本身就肾虚和尿频的患者也不能饮用石竹茶 ， 这些都是石竹茶最重要的食用禁忌，如果不注意就会对人体产生不良影响，会危害人们的身体健康 。
石竹茶的功效与作用有哪些2石竹茶怎么泡
用石竹茶和荷叶一起冲泡
石竹茶是一种保健茶 ， 可以通经活络，而荷叶有降火解毒的效用，用石竹茶以及荷叶搭配冲泡 ， 可以或许清热解毒、灵敏筋血 。先煮一壶开水，取适量的石竹茶以及荷叶放到洁净的杯子内里，突入七分满的热开水 ， 轻微等两分钟，就可以喝了 。
用石竹茶和枸杞一起冲泡
石竹茶可以去痈肿，还可以明目，无非石竹茶性凉，不相宜天凉的时间喝 。这时，可以用石竹茶以及枸杞搭配，性温的枸杞可以将石竹茶的凉性中以及失，而枸杞也是可以补肾明目标，二者在一块儿冲泡着喝，可以或许更好地施展相互的药效 。
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