槐花蒸菜蒸多久 _槐花

蒸槐花的做法要蒸多长时间？

文章插图
方法/步骤
1
将槐花清洗几遍，然后用清水浸泡15分钟。
2
洗过的槐花放在阴凉通风初，沥干水分。大概1个小时。
3
在沥干的槐花中倒一些植物油，并用筷子拌匀。
4
将面粉倒入槐花中，边倒边用筷子搅拌。
5
然后用手轻轻的揉搓，使槐花里面的水分出来，容易沾上面粉，也比较干爽。
使槐花上面均匀的沾上一层面粉。如果感觉面粉不够可以再逐量加入。
6
然后将拌好面的槐花放入蒸锅中，水开后蒸15分钟即可。
7
在蒸槐花的时候，来准备调料，将蒜头捣碎。
8
然后加入各种调料，拌匀。成为料汁。
9
之后加入红酒。
【槐花蒸菜蒸多久】10
加入盐，继续小火煮15分钟即成。
END
注意事项
【啰嗦两句】
1、用油拌的目的是防止槐花相互粘连，蒸出来变成块状，不够清爽。
2、用手揉搓的目的也是使槐花中的多余水分出来，防止粘连。
3、蒸的时候不要放盐，以防出水。
4、此方法适用于大部分的蒸菜。

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材料：槐树花150g ，玉米面150g
调料：盐1小勺，胡椒粉1小勺
蒸槐花的做法：
1】槐树花摘洗干净，沥去多余的水份
2】玉米面撒在槐花上，拌匀
3】笼屉铺上干笼布，把拌好的槐花均匀的铺上
4】锅内烧开水，上锅蒸15分钟，取出，晾凉，打散
5】锅内烧热油下拌散的槐花炒1分钟，倒入盐，胡椒粉搅匀即可
6】蒜捣碎，加醋，香油，少许盐拌匀，吃的时候浇在蒸槐花上即可
###其它资料参考###主料
小麦面粉：适量
槐花：250
麻油：适量
辅料
生抽：适量
盐：适量
糖：少许
蒜头：适量
具体步骤
第一步
1.槐花挑选干净，花梗，叶子什么的都捡出来了。这是需要细功夫的！
第二步
2.看着挺干净的，我淘了3遍水才清。灰尘无处不在哦！在树上也是有灰尘的！
第三步
3.水晾稍干，就可拌上面粉。这时不用加盐，加盐就会面粉和花分离，不好看！
第四步
4.锅里放好水，纱布。等水烧开了才放槐花！
第五步
5.水烧开了，槐花铺匀，锅盖盖上蒸10分钟左右！
第六步
6.在等候的10分钟，我们开始准备配料大蒜麻油、生抽、糖、盐，为了想让口感更爽口，我加了点蒜薹！
第七步
7.蒸好了的槐花拿出来稍微晾一下！
第八步
8.所有材料拌在一起，拌匀！
第九步
9.装盘上桌，一道美味的槐花蒸菜就好了！开吃吧！
烹饪技巧
无
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###其它资料参考###1.蒸槐花可以用开水蒸也可以用冷水蒸。
2.一般建议开水蒸，容易掌握时间和火候。
3.冷水上锅蒸的话，水开上汽后还需要打开锅盖翻一翻，否则槐花容易粘连在一起。
4.开水蒸可以免除这个步骤，同时更能保证槐花的口感。
###其它资料参考###用料
槐花 400克
面粉 300克
盐 15克
槐花蒸菜的做法
洗干净槐花，控水槐花蒸菜的做法步骤1
拌适量盐槐花蒸菜的做法步骤2
加入面粉，翻拌均匀槐花蒸菜的做法步骤3