4、黑木耳黑木耳中含有木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾等营养物质,尤其是木耳多糖具有很好的降血糖、降血脂的作用 。长期吃黑木耳可降低血粘度,抑制血小板聚集,是降糖的好帮手 。
5、燕麦裸燕麦能预防和治疗由高血脂引发的心脑血管疾?。捶寐阊嗦笃?个月（日服100克），可明显降低心血管和肝脏中的胆固醇、甘油三酯、β-脂蛋白 ， 总有效率达87.2% 。糖尿病患者必须严格控制淀粉摄取量，但同时又应保证其他营养成分的吸收，裸燕麦具有高营养、高热量、低淀粉、低糖的特点，所以从客观上满足了糖尿病患者的饮食需求 。食用裸燕麦制品 ， 可达到少食而营养不减的功效，可大大减少淀粉摄取量，对糖尿病患者而言，是极其难得的食品 。煮粥或者直接冲泡当早餐食用均可，注意的是不要加糖 。
6、魔芋魔芋是一种低热能、高纤维素食物 。因其分子量大 ， 粘性高，在肠道内排泄缓慢，能延缓葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖升高 。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病患者的血糖有较好的效果 。又因为它吸水性强 ， 含热能低 ， 既能增加饱腹感 ， 减轻饥饿感 ， 又能减轻体重，所以是糖尿病患者的理想食品 。
7、洋葱洋葱含有气味物质硫醇、二硫化物、三硫化物、多种氨基酸等 ， 具有较高的药用价值，能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等，还有较好的降血糖作用 。洋葱可生食或炒食 。
8、黄鳝黄鳝又叫鳝鱼，其营养丰富，肉味鲜美 ， 具有很高的药用价值 。黄鳝体内含有黄鳝素A和黄鳝素B，这两种物质有显着的降血糖和调节血糖浓度的生理机能，且无毒副作用 。中医认为糖尿病患者吃黄鳝有良好疗效 。
9、大蒜大蒜含有多种含硫挥发性化合物、硫代亚磺酸酯类、甙类、多糖、脂类等化合物 。大蒜具有良好的杀菌、抗病毒、抗炎、消肿瘤、降血脂、保护血管、保肝等作用 。近年来发现，大蒜有很好的降血糖作用，可作为糖尿病病人的食疗方 。大蒜可生食，也可煮食、煨食 ， 或作配料 。
怎么吃可以降血糖吃法一紫菜10克 ， 猪瘦肉50克，清汤300克 ， 葱姜末共10克，湿淀粉20克，麻油、味精、醋各适量 。紫菜去杂质 ， 漂洗干净；猪瘦肉斩成肉末，加少许精盐拌匀；锅内加入清汤、精盐、味精和肉末，烧至八成熟时加紫菜，用湿淀粉勾芡，加葱姜末、醋，淋入麻油即成 。
吃法二洋葱150克，水发海米30克，姜丝5克，食盐、酱油、色拉油、料酒、麻油、味精适量 。将洋葱去皮、洗净、切丝，水发海米洗净 。将料酒、味精、酱油、食盐、姜丝调成汁，备用 。色拉油烧热，放入洋葱、海米，加调味汁炒熟，淋入麻油即可 。
吃法三大蒜50克、白米300克、鸡胸肉100克 。盐、油适量 。将大米洗净，加水煮成粥 。鸡胸肉洗净，切丝 。大蒜切细丝，入油锅爆香，用小火炒至金黄色，捞起沥油备用 。待粥将熟时 ， 放入鸡丝，加盐调味，洒上大蒜丝即可 。
吃法四取水发木耳250克，水发海米25克，精盐、味精、花椒粒、蒜泥、姜末、麻油、花生油、鲜汤各适量 。将黑木耳洗净，摘成小块，放入沸水中氽一下，沥干 ， 放入盘中，用精盐、鲜汤、味精拌匀，放姜末、蒜泥，淋上少许麻油即可 。
吃法五魔芋300g ， 油、盐、鸡精、豆瓣酱、生抽、蒜苗适量 。买来的魔芋切成小块 。把魔芋放入沸水中煮几分钟 。油烧热 ， 放入姜，蒜，再放入魔芋翻炒 。锅里加入老抽、生抽，盐、豆瓣酱、鸡精调味 。再加入少量水煮上几分钟，让魔芋充分的入味 。出锅前洒上蒜苗 。
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