孕妇午饭应该吃点什么( 二 )


锅中留油,下葱姜末炝锅,将玉米粒倒入锅中翻炒2-3分钟,加入鸡汤略煮
倒入炒好的鸡肉丁炒匀,下彩椒丁和黑木耳?。尤胙巍⑻恰⒓淳龋盟矸酃幢≤图纯?
主料:带鱼400克
调料:色拉油适量、食盐1/4茶匙、葱适量、料酒1汤匙、生抽2茶匙、淀粉少许、水淀粉少许、叉烧酱2大匙、辣椒粉1/4茶匙
叉烧带鱼的做法:
带鱼处理干净切段后加入盐、1茶匙生抽、料酒、辣椒粉腌制20分钟左右
将腌制的汤汁倒掉加入干淀粉 , 拍在带鱼身上
平粘锅中倒油,热锅凉油煎带鱼至八成熟
将叉烧酱与1茶匙生抽混合均匀,加入适量的水淀粉即可调成叉烧汁
将调好的叉烧汁倒入煎好的带鱼中
待汤汁浓稠裹在带鱼上即可出锅,洒上小香葱点缀
主料:母鸡1/2只
辅料:枣(干)4个、姜4片、大葱1/2棵、桂圆4粒、枸杞子10粒
调料:八角1个、花椒1小勺、桂皮1片、白芷1片、陈皮1片、水适量、丁香几粒 炖鸡汤的做法:
买鸡的时候让店家给清理干净内腔,拿回家再稍稍清洗后泡水2到3遍 , 至水漂清即可,鸡肉的血沫不像猪、牛肉那么多,泡清水2到3遍即可葱、姜切大片,红枣洗净将细小碎的香料装进料理盒扣?。?这样汤煲煮好后也容易取出
将除枸杞外的所有材料放入砂锅内,一次性的加满清水,大火煮开料理盒扣好,红枣用剪刀剪开两个口,但不要剪断开,要保持枣的完整形状
转最小火,慢慢煲炖2个小时左右(煲汤,可以将火调到最?。蒙肮诒3治⑽⒎刑冢?但盖着锅盖还不能外溢的状态,最好 , 这样既不能挥发过多的水份,汤的质量也能慢慢煲煮的越发醇厚)
煲炖至香味四溢,鸡肉用一根筷子轻轻就能穿透,再放入枸杞 , 盖上盖子,小火继续煲炖半个小时左右即可
煲炖好,将料理盒捞出 , 里面的香料丢弃,再将鸡捞出 , 鸡肉撕成小块后倒入锅中即可
香菇豆腐鲫鱼汤的做法
1.鲫鱼去鱼鳞内脏和鱼鳃切成2段,豆腐十字切开一块成4小块 , 香菇提前用水泡软切开,姜拍列 , 香菜切段
2.热锅下少许植物油把鱼煎至两面金黄,翻过来是洒进盐,这是洒盐煎鱼不会烂,煮汤时鱼也不易烂
3.煎好的鱼移过烧热的砂锅,加500毫升的热水和姜烧煮
4.煎锅下豆腐和香菇,豆腐表面稍煎变色,香菇煎出的香味
5.煎过的香菇豆腐也转移到砂锅里,盖上盖烧约10分钟
6.出锅前加入香菜
烹饪技巧
1、煎鱼时洒盐煎鱼不会烂,煮汤时鱼也不易烂
2、不用原锅改砂锅煮汤是避免煮好的汤有太多的油 。
怀孕期间饮食推荐
1、选择促进食欲的食物 。
多数早孕女性食欲下降或口味改变,无论是酸、辣、咸、淡,都要迎合孕妈的喜好 , 不要忌口太多,目的是让孕妈能获得充足的营养供给 。
2、选择容易消化的食物 。
如粥、面包干、馒头、饼干、甘薯等,可减少呕吐 。
3、想吃就吃,少食多餐,基本上可以随心所欲 。
特别是妊娠反应较重的孕妈,不要拘泥于进食时间 , 只要想吃就吃 。比如睡前和早起时,坐在床上吃几块饼干、面包等点心 , 可以减轻呕吐,增加进食量 。
4、每天补充叶酸400~600微克 。
胎儿在孕妈子宫内着床,神经管就开始分化发育,为避免胎儿神经管畸形,备孕女性在计划妊娠时 , 就要开始补充叶酸,这一点特别重要 。叶酸摄入不足对妊娠有多种负面影响,包括出生低体重、胎盘早剥和神经管畸形 。

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