韩式拌饭要怎么吃 _米饭

韩式拌饭怎么做都有什么菜？？

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韩式拌饭
食材：
肥牛100克、西葫芦半个、胡萝卜半个、菠菜5棵、香菇，5朵、豆芽适量、辣白菜
酱料：
韩式辣酱2勺、雪碧2勺、生抽1勺、芝麻油1勺、白芝麻1勺、蜂蜜少许
做法：
1、先淘米，把米放进电饭锅中，把饭蒸熟。所有的食材都清洗干净，胡萝卜和西葫芦切丝，香菇切片，菠菜折小段。
2、调酱汁：韩式辣酱2勺、雪碧2勺、生抽1勺、芝麻油1勺、白芝麻1勺、蜂蜜少许搅拌均匀备用。
3、分别把肥牛、菠菜、胡萝卜、西葫芦、香菇焯水煮熟捞出，煎一个溏心荷包蛋。
4、米饭蒸熟后装入碗中，把烫熟的食材以及辣白菜都摆放好在米饭上。
最后淋上酱汁，拌匀就可以吃啦！家庭版韩式拌饭，7种配菜加煎蛋，淋上拌饭酱，又香又好吃。

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韩式料理近年在中国大流行，其中韩式石锅拌饭含多种蔬菜及香脆锅粑，入口气味喷香，广受喜爱，下面我们就来看看怎么吃最正宗最好吃。
石锅拌饭的由来哔哔饭也是媳妇饭：
韩文「bibimnba」为拌饭之意，「bibimn」是「混合」的意思，ba则是指「米饭」，在台湾也有店家翻译成「哔哔饭」。韩式石锅拌饭由来的常见说法包括早期韩国妇女地位较低下，不能与公婆及先生同桌吃饭，仅能在他们用完餐后，将剩下饭菜拌在一起加热吃。
演变至今有较浪漫的「吃法」，情人一起上餐馆点石锅拌饭，男生得先帮女友拌好饭，且女友若无法吃完饭菜，男士就得将剩下饭菜吃干净，才能表现对女友爱情的坚贞。

石锅拌饭原本没石锅：
石锅拌饭起源的另外一种说法，是因早年人民家中穷困，上一餐剩下的菜、饭舍不得丢掉，便摆放到下一餐享用，所以一开始的拌饭是没有使用石锅的，只是简单将饭菜放入碗中碗拌一拌。也有传闻是韩国古代有「新年不能吃过夜饭」的习俗，因此一年中的最后一天会把吃剩的菜、饭拌一拌当做拌饭享用，不会留到隔天。将拌饭放入石锅则是后来衍伸出来的吃法，天气冷时，用石锅较易保温，热腾腾地品尝也更美味。
石锅拌饭美味关键锅粑添口感：
石锅拌饭最好吃的部分在香脆锅粑，料理时先在锅底抹上麻油再加热，接着加入米饭，当饭与麻油因高温结合时，就会产生一层锅粑，时间越久结的锅粑越厚。
上桌先别急着拌：
石锅拌饭最重要的就是吃锅粑，所以一上桌时先别立刻搅拌锅底，只要拌匀没有接触到锅底部分的饭与菜，让锅底的饭可以多放一会儿，好让锅粑更为成形。饭菜拌均匀后，可以稍微翻看锅粑是否出现，加入刚刚拌好的饭菜中，再一起入口，享受锅粑的香脆。
五行蔬菜配色缤纷：
石锅拌饭讲究营养均衡，道地食材配料必定有红、黄、白、黑、绿等五种颜色，常见组合包括黄豆芽、海带丝、红萝卜、小黄瓜、黑木耳、蛋黄、泡菜等，利用缤纷蔬果带出健康美味。也有店家用半熟的太阳蛋取代生蛋黄，提供给不敢吃生蛋黄的客人。
韩式辣椒酱不可少：
石锅拌饭除了蔬菜是主角外，不可少的要角还有韩式辣椒酱，一般韩国小馆都会自制，也由于每家的做法都不同，有的加入苹果泥，有的放入糯米，也让每一家的石锅拌饭吃起来各有特色。
充分搅拌再入口：