花甲炒多久才熟？花甲需要炒20分钟左右才能炒熟 。当花甲外壳全部张开 ， 基本就炒熟了，花甲不宜炒太长时间，炒时间久了，口感会受到影响 。
花甲即花蛤 ， 因粤语花蛤与花甲同音，花蛤被人写作花甲 。花蛤在海南地区称芒果螺，是一种软体动物，长约3厘米 ， 壳卵圆形 ， 淡褐色，边缘紫色 。生活在浅海底 。贝壳较瘦长，是长卵圆形 。花蛤广泛分布在我国南北海区，福建及广东沿海产量较多，季节在春末夏初 。生长迅速，养殖周期短，适应性强，离水存活时长，是一种适于人工高密度养殖的贝类，曾在泉州湾、围头湾、深湾有过大量人工养殖 。
花甲一般炒5到8分钟，时间不能长，时间也不能短 。不然细菌杀不死 ， 注意是沸腾状态，担心的话来个十多分钟，只是口感会老点，只要花甲开口就熟了 。花甲即花蛤，因粤语花蛤与花甲同音 ， 花蛤被人写作花甲 。花蛤在海南地区称芒果螺，是一种软体动物，长约3厘米 ， 壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色 。生活在浅海底 。贝壳较瘦长，是长卵圆形 。
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###其它资料参考###1、花甲炒10分钟左右能熟 。
2、炒花甲之前需要将花甲先煮熟然后再放入油锅中翻炒，10分钟左右就可以炒熟 。花甲也叫做花蛤，是一种生活在前海地区的贝壳生物，个头较?。氏殖ぢ言残? ，可炒，可蒸 ， 可煮，味道鲜美，肉质嫩实 。花甲有很重的腥味，可以通过用加入白醋的水来浸泡花甲 ， 然后放入冰箱冷冻十分钟来去除其腥味 。
###其它资料参考###1、花甲需要炒10-15分钟 。
2、买回来的花甲在炒之前需要在清水中浸养2个小时左右的时间 ， 这样可以让花甲把肚子中的泥沙吐干净 ， 为了让泥沙吐得更加的彻底，可以在浸养的时候加入适量的食用盐和食用油 。
3、炒之前可以把花甲过水焯几分钟，这样可以缩短炒花甲的时间，而且还可以去沙 。
###其它资料参考###煮花甲的时候 ， 一般沸腾个5-8分钟就差不多了，担心的话可煮十多分钟，只是口感会老点，只要花甲开口就熟了 。
炒花甲方法如下：
1、把花甲放入水中 ， 加入少许的盐，放入冰袋养3小时左右 。2、切好姜丝、葱段，青椒去籽去小段 。3、水中放入生姜烧开，加入适量料酒，放花甲，下花甲大火煮2分钟左右 ， 煮到花甲全部张开 。把锅拉上来 ， 让余温慢慢煮 ， 然后把开口的捞上来，没开口的把锅放下，再煮一会 。4、把花甲再清洗几次，把没肉的壳去掉，冲好后控水 。5、热油锅下姜、葱爆香 。下花甲爆炒 。调入少许料酒 。6、加入1大勺海鲜酱 。加入适量生抽和盐 。下青椒翻炒至青椒断生即可 。
注意事项：
同时花甲等贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐 ， 以免鲜味反失，贝类应经吐沙、熟透后食用 。
###其它资料参考###导语：花甲相信有很多的'人是非常的喜欢吃的，那么它怎么做呢，不妨下面一起来跟我学习它的做法吧 。
炒花甲做法炒花甲做法一
【原材料】花甲400克、姜10克、葱10克
【调味料】盐7克、味精6克，花雕酒6克、香油8毫升、蚝油5克
【做法】
1.花甲用清水养1小时，待其吐沙，洗净，再将其沸水姜切片.葱切段
2.锅中烧油，爆香姜.下花甲爆炒
3.下葱花、调味料调味，勾芡即可 。
【特别提示】
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