普洱茶香气达到的最高境界也就是我们常说的普洱茶的陈韵 。所以陈香味与霉味是不同的 。如有霉味 ， 酸味，或其他异味，香味等为不正常 。
【生普洱怎么看好坏】普洱茶的滋味要醇和，爽滑，甘甜 。指刺激性不强，没有涩味 ， 口感很舒服 。
回甘是指茶汤浓而刺激性不强，茶汤入口以后舌根有明显的回甜味 。
茶叶这玩意，还是靠自己的舌头来收获最重要，不管别人说得怎么天花乱坠，自己觉得好喝就是好喝，不好喝就是不好喝 。
当然也没必要去评价别人的口感 。至于标杆茶什么的，完全也就是个忽悠人的，一群茶友在一起喝得多了，还需要什么标杆么？
综合以上方法挑选出的普洱茶 ， 一定能泡出一杯色泽、口感、味道都上乘的好茶，堪称茶中极品 ， 再也不被市场中滥竽充数的次等茶叶所累，真正品尝到茶叶的悠香之意 。
###其它资料参考### 导语：一般而言，优质普洱茶在七个方面都有突出的特征，即：质、形、色、香、气、韵七品具佳 。下面告诉你怎么选购普洱茶 。
如何辨别普洱茶好坏一、质佳：即原料好 ， 这是任优质茶类的第一基本要素 。优质普洱茶的原料首先必须是云南大叶种茶 ， 其次最好是产自传统普洱茶产区，(即云南的思茅市、西双版纳州、临沧市)在这里我们提倡的好茶三原则是原产地的原材料在原地加工 。
原料又有古树茶、台地茶、春茶、秋茶之分，而各产地由于气候、土壤、植被等不同，又各有特色，例如西双版纳的易武、勐海的布朗山、思茅澜沧的景迈山等所产的茶，应该都是普洱茶中之极品，但各自的特点却很鲜明 。
二、形佳：形佳首先看茶叶的条形，条形是否完整，是否紧结和清晰 。叶老或嫩 ， 老叶较大，嫩叶较细嗅干茶气味兼看干茶色泽和净度，无异、杂味，色泽棕褐或褐红(猪肝色)，具油润光泽 ， 褐中泛红(俗称红熟)，条索肥壮，断碎茶少质次的则稍有陈香或只有陈气，甚至带酸馊味或其它杂味，条索细紧不完整 ， 色泽黑褐、枯暗无光泽 。生普的外形匀称、条索紧结、色泽呈青棕或棕褐、油光润泽，用手轻敲茶饼，声音清脆利索 。熟普的外形匀称、条索紧结、清晰，色泽褐红、油光润泽 。
三、色佳：主要看汤色的深浅、明亮，优质的云南普洱散茶，泡出的茶汤红浓明亮，具"金圈"，汤上面看起来有油珠形的膜 ， 优质的普洱茶熟普叶底呈现褐红色 。质次的 ， 茶汤红而不浓，欠明亮，往往还会有尘埃状物质悬浮其中，有的甚至发黑、发乌，俗称"酱油汤" 。优质的生普，色泽橙黄、清亮透明，仿佛被一层油膜包裹，久泡其色不变 。
四、香佳：主要采取热嗅和冷嗅，其方法与普洱散茶相同 。优质的`云南普洱散茶的干茶陈香显露(有的会含有菌子干香、中药香、干桂圆香、干霉香、樟香等) ， 优质的热嗅香气显著浓郁 ， 且纯正，冷嗅香气悠长，有一种很甜爽的味道 。质次的则香气低，有的夹杂酸、馊味、铁锈水味或其它杂味，也有的是"臭霉味"、"变质味" 。
五、味佳：主要是从滑口感、回甘感和润喉感来感觉 。优质的滋味浓醇、滑口、润喉、回甘，舌根生津 。清爽滑润，醇和、甘甜、生津而千变万化 。
六、气佳：茶气足、厚、正 。
七、韵佳：最显著的感觉就是喉韵 。从滑口感、回甘感和润喉感来感觉 。优质的滋味浓醇、滑口、润喉、回甘，舌根生津质次的则滋味平淡，不滑口，不回甘，舌根两侧感觉不适，甚至产生“涩麻”感 。
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