卷心菜是凉性还是热性
既不是热性也不是凉性，因它是属于平性 。卷心菜里面含有非常丰富的维生素和其它各种元素，具有很强的功效，十分适合一些女性和青少年进行使用，能够有益于人们的身体健康 。卷心菜含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此 ， 具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效 。卷心菜指高丽菜 ， 是十字花科芸薹属植物 ， 在中国均有分布，喜温和湿润、充足的光照，较耐寒，也有适应高温的能力 。高丽菜矮且粗壮，茎肉质，不分枝 ， 绿色或灰绿色；基生叶及下部茎生叶长圆状倒卵形至圆形，长和宽达30厘米；顶端圆形，基部骤窄成极短有宽翅的叶柄，边缘有波状不显明锯齿；上部茎生叶卵形或长圆状卵形，基部抱茎；最上部叶长圆形，长约4.5厘米，宽约1厘米 ， 抱茎 。
卷心菜是甘蓝吗
紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝 ， 俗称紫包菜 ， 十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种 。是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球都呈紫红色，所以叫做紫甘蓝 。紫甘蓝也叫紫白菜，圆白菜，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形 。包菜是结球甘蓝，是十字花科、芸苔属的植物，为甘蓝的变种 。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、圆白菜、包心菜、莲花白等 。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色 。基生叶多数，质厚，层层包裹成球状体，扁球形，乳白色或淡绿色 。
###其它资料参考###吃卷心菜有什么益处？卷心菜里面含有丰富的维生素和微量元素，同时还有多种碳水化合物，具有强氧化活性 ， 不仅可以补充体内所需要的营养物质，还可以防癌抗癌 。
1、除菌：在平常适度的吃一点卷心菜可以帮大家合理的防止各种病症，新鲜的卷心菜具备不错的除菌、的功效 。在平常如果我们由于病症的缘故，发生了咽喉疼痛、创伤红肿、胃疼等病症，可这个时候吃一点卷心菜或者在擦抹卷心菜可以减轻 。
2、刺激性转化成有利酶：在日常生活中适度的吃一点卷心菜对我的身体很有益处 ， 卷心菜可以协助大家人体生成有利的酶 ， 它会出现如此的作用 ， 根本原因是自身含有丰富多彩的萝卜硫素 。这个时候是生成有利酶的主要成分，可以协助大家避免一些病症，尤其是对癌症的预防很有实际效果 。萝卜硫素是目前为止所看到的蔬菜水果中强的对症治疗成份 。
3、富含维生素：卷心菜是一种很有营养成分的水彩画，它含有身体必须的多种多样成分，好像大家必须的维生素C、维生素E、胡罗卜素等，这种成分全是可以协助大家提升身体机能的成分，它含有的维生素含量是红萝卜的3倍，具备较强的抗氧化性功效及延缓衰老的作用 。
4、富含叶酸片：卷心菜富含叶酸，而叶酸片对巨幼体细胞缺铁性贫血和畸形胎儿有不错的防止功效，因而，孕期女性、缺铁性贫血病人及成长发育阶段的少年儿童、青少年儿童应当多吃 。新鲜的卷心菜有除菌、的功效 。咽喉疼痛、创伤红肿、胃疼、牙疼时，可以将卷心菜打汁后饮尽或擦抹 。
卷心菜有什么营养成分？卷心菜的不一样位置含有的微量元素的类型与量也不一样，因此尽可能哪一个环节都不必丢掉而要全部服用 。此外 ， 卷心菜伴随着时节的转变，叶子的强度也在转变 。
卷心菜的维生素C含量很丰富多彩 ， 两三片叶子就可以达到人体需要的维生素C量的一半以上 。维生素C和维生素E都怕高温，非常容易溶解水 。服用时 ， 或用刀切条，或拿手撕破，略微调拌一下直接生吃，可以避免维生素的外流 。
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