鸭子性凉，适合夏天食用 。不仅滋补，美味，还可以祛除暑热，养胃生津 。
1、鸭子剁块，锅烧水，放鸭子，焯去血水
2、葱姜切片、青红椒切片，炒锅放葱、姜、八角、香叶爆香
3、放鸭子肉，煸炒，倒啤酒，加清水
4、加绍酒，盐，老抽上色
5、加冰糖，中火炖至汤汁浓稠，鸭肉熟烂
6、加青红椒，鸡精，搅拌
丝瓜木耳炒鲜鱿
丝瓜味甘甜，具有清热、解毒、行血脉、美容抗癌等功效，故有“美人水”之称 。
1、木耳泡发，鱿鱼去内脏，斜切十字花刀
2、红萝卜削皮，彩椒、姜、蒜切片
3、丝瓜用刀削皮 ， 切片，用淡盐水浸泡
4、将鲜鱿入沸水焯至卷曲 ， 切厚片
5、油烧热，爆香姜片、放入鱿鱼，铲起待用
6、锅中留余油 ， 开大火，将蒜片、彩椒、红萝卜片、木耳入锅爆香，铲起
7、锅内加油，将丝瓜入锅炒熟，其它炒好的食材一起回锅，快速翻炒、加盐
煲汤祛暑更养生
冬瓜玉米排骨汤
冬瓜利尿消炎、清热解毒，还可以醒酒、减肥 。
1、排骨浸泡半个小时 ， 汤锅放油，下姜片，排骨略炒
2、加足水，白醋 ， 大火烧开后转小火慢炖2小时左右
3、下玉米 ， 冬瓜块 ， 调入盐，煮15分钟
4、加胡椒粉，少许葱花...>>
###其它资料参考###菠菜，莲藕 。秋节红星蔬菜批发市场于1997年元月18日开业，历经四次改扩建，占地面积140亩，拥有253个一级批发门面 。该市场有菠菜，莲藕等新鲜蔬菜可以买，价格便宜，每天来买菜的人很多 。
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