【糯米粉和水磨糯米粉的区别 关于糯米粉和水磨糯米粉的区别介绍】
文章插图
文章插图
1、生产工艺不同:糯米粉是在不同的粉碎机下直接粉碎后得到的粉末 , 粉质粗细不均匀,而水磨糯米粉是是用糯米浸泡一夜之后,水磨成浆水之后 , 将湿的糯米粉团晾干之后的白色粉末 。
2、用途不同:水磨糯米粉对于干磨的糯米粉来说,其粉质更加细腻柔滑,适合做汤圆等小吃,口感软糯、Q弹,而干磨糯米粉粉质较粗,一般适合做蛋糕、蒸糕等,发酵率和成型率都较高 。
相关经验推荐
- 竹节虾的做法和步骤 竹节虾烹饪方法
- 海参有什么功效与作用? 海参的功效和作用是什么?
- 糯米酒的酿制方法和配方 糯米酒的制作方法
- 煨汤的正确方法和步骤 简单做煨汤的做法
- 紫薯糍粑做法步骤 紫薯糯米糍粑的做法分享
- 宝宝经常咳嗽怎么办 2个食疗方法助你尽快缓和
- 担心小孩咳嗽总不好,都有哪些预防和治疗的小妙招
- 牛肉和菠萝蜜能不能一起吃 牛肉和菠萝能一起吃吗
- 盐鱼腌制方法和步骤 盐干鱼怎么腌制
- 用绿豆和米饭怎么做美食 绿豆焖饭的做法介绍