榨菜不是单一的早餐食品 , 榨菜搭配各种食材也是可以制作出美味的佳肴 。榨菜肉丝就是一道我们今天分享的家常菜 , 榨菜肉丝怎么做好吃呢?下面一起来学习了解下 。
第一步:清洗猪肉 , 香菜 , 红辣椒 , 将辣椒和香菜切段 , 猪肉切丝 。第二步:榨菜切成丝之后浸泡冷水中 , 再放入沸水中汆烫下 。第三步:锅中加入油后煸炒肉丝直到变色 , 加入葱姜和红辣椒 , 炒出香味 。第四步:锅中继续加入生抽 , 榨菜 , 一起翻炒后加入花椒粉和盐 。第五步:等到肉丝炒熟后 , 淋入香油和香菜即可 。
二、青椒榨菜肉丝怎么做好吃
第一步:将青椒切丝 , 肉丝则用生抽和油搅拌腌制 , 之后加入淀粉上浆入味 。第二步:锅中加入些油 , 加入腌制好的肉丝翻炒直到变色 。第三步:用蒜末煸炒出香味后再加入青椒丝一起翻炒均匀 。【榨菜肉丝怎么做好吃视频 榨菜肉丝怎么做好吃】第四步:等到青椒丝变软变色 , 放入生抽调味 , 不停翻炒直到肉丝完全熟即可 。
三、毛豆榨菜肉丝怎么做好吃
第一步:清洗榨菜和红椒后切丝 。第二步:猪肉丝用料酒和水淀粉搅匀上浆放置十分钟 。第三步:锅中加入油 , 放入毛豆翻炒熟之后放入肉丝反复滑炒 , 等到肉丝断生之后盛出 。第四步:重新加入油后开始煸炒榨菜丝 , 再加入肉丝一同翻炒 , 加入毛豆炒匀出锅 。
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