1、用搅拌机制作冰沙：用2杯水溶解一杯白砂糖 。只有事先溶解白糖 ， 冰沙才不会有粗糙的颗粒感 。将白糖和水倒入碗里搅拌 ， 直到白糖全部融化 。加入香精和色素 。为了仿效经典冰沙的口味 ， 在白糖水里加入1.5茶匙香精 ， 比如覆盆子、草莓、柠檬、青柠、椰子或者香草味香精 ， 和至少5滴食用色素 。用一只长柄勺搅拌均匀 。也可以按照自己的口味 ， 再添加少许香精或色素 。用搅拌机将糖水和2杯冰块打碎 。把调好的糖水倒入搅拌机 ， 再倒进2杯完整的冰块 。大功率的搅拌机能将冰块打得更碎 ， 从而得到口感更加细腻顺滑的冰沙 。高速搅拌混合物 。搅拌机的功率决定了搅拌时间 。通常 ， 你只需要点击几次间歇搅拌 ， 或者连续搅拌数分钟 ， 冰块和水就能呈现出冰沙的质地 。持续搅拌 ， 直到冰块彻底粉碎 ， 混合物达到令人满意的浓稠度 。
【3种方法来制作冰沙视频 3种方法来制作冰沙】
2、用冰淇淋机制作冰沙：将1杯白砂糖溶解在4杯水中 。把白糖和水倒在一个碗里 ， 充分搅拌 ， 直到白糖颗粒溶解 。这样做能够让冰沙的口感更细腻 。混入香精和食用色素 。按照个人喜好 ， 将1.5茶匙香精和5到10滴色素混合在一起 。如果你想做出色味俱佳的冰沙 ， 可参考下列香精和色素组合 。把混合物倒入冰淇淋机 ， 让机器运转20分钟 。冰沙不需要冻成像冰淇淋一样的固态 ， 所以倒入混合物后 ， 将机器启动20分钟就可以了 。用勺子将冰沙舀到玻璃杯里 。这种方法能做出两大杯或者4小杯冰沙 。插入吸管 ， 享受美味的经典冰沙 。
3、用冰箱制作冰沙：将一杯白糖溶解在4杯水中 。把白糖和水倒进碗里 ， 充分搅拌 ， 直到白糖颗粒完全溶解 。先溶解白糖是为了避免冷冻后的冰沙吃起来有颗粒感 。混入香精和食用色素 。在糖水里加入1.5茶匙香精和5到10滴色素 。尝尝味道 ， 根据自己的口味和喜好 ， 适当添加色素和香精 。把混合物倒进浅底烤盘里 。烤盘的边缘应该有几厘米高 ， 这样液体才不会洒出来 。用保鲜膜把烤盘盖起来 。如果烤盘自带盖子 ， 就直接把盖子盖上 。将混合物冷冻两小时 ， 每30分钟搅拌一次 。每次搅拌是为了不让混合物冻成冰 。混合物慢慢地就开始接近冰沙的质地了 。大约3小时候后 ， 冰沙就成型了 。
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