蜂蜜怎么制作桂花蜜 _蜂蜜

蜂蜜桂花蜜的做法？

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准备适量干桂花、蜂蜜、玻璃瓶、保鲜膜，其中的玻璃瓶子，可以放入锅中煮一下，高温消毒，然后晾干备用。
【蜂蜜怎么制作桂花蜜】如果干桂花有杂质，先将桂花中的杂质剔除，全部挑拣好以后，可以撒一些盐驱虫杀菌。如果桂花很干净则直接腌制。先向玻璃瓶中倒入一层蜂蜜，然后放入一层桂花，再倒入一层蜂蜜。不断地重复上述的步骤，最后用蜂蜜封顶，使鲜桂花全部浸入在蜂蜜中，放上一层保鲜膜盖好盖子即制作完成，可以放入冰箱中保存。
想喝的时候可以取出适量冲水饮用，桂花蜂蜜水好喝又营养健康。

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桂花蜂蜜做法如下：
1、准备材料洗净晾干的桂花，土蜂蜜一个消毒过的玻璃瓶，所有接触的工具要无水无油。
2、瓶底铺上一层鲜桂花。
3、直至将容器装满；封瓶之前再浇上一圈蜂蜜即可。瓶口覆上一层保鲜膜后再拧紧瓶盖；
密封好后将玻瓶置于冰箱冷藏室；一个星期左右的发酵回甘时间；即可随取随用。
4、发酵回甘前期；会存在瓶内桂花上移悬浮现象；需要经常将密封瓶上下翻转搁置；
比较纯的蜂蜜是没有保质期的；只要不污染。
5、两片火龙果干；两片苹果干，六颗贡菊；温水泡发。
6、两勺桂花蜜；美容养颜又好喝的茶就泡好了。
7、装瓶：找一个干净的密封容器，然后将晾干的桂花放一层在瓶子，再淋上一层蜂蜜、直至填满，封口之前注意多浇上一层蜂蜜，用保鲜膜覆盖拧紧即可。
8、储存：最后将密封好的玻璃瓶放在冰箱的冷藏室即可，大约三五天就可以发酵回甘，之后就可以随取随用了。
如果喜欢吃红糖，还可以在制作的时候加入点红糖，成品的色泽味道更诱人。

###其它资料参考###桂花蜜做法如下：
【第一步】首先说用新鲜的桂花，采摘的时候，要挑选饱满的，干净的。尽量多摘一些，可以晒干备用，然后挑出杂质和花梗，这个需要耐心，慢慢来，挑干净以后，用清水冲洗一遍，目的是除去浮灰。
【第二步】用一个容器，把洗过的桂花倒进去，加温水，再放少许盐，腌几分钟就可以，目的是杀菌。还能去掉苦涩的味道，然后用清水冲洗干净。然后把桂花控干水分备用，不要有水啊，要不然容易坏掉。如果不嫌弃苦涩味的话，这一步可以省略。
【最后一步】然后准备一个干净的瓶子，底部铺一层桂花，倒入一层蜂蜜；再放入一层桂花，再倒入一层蜂蜜。如此反复，最后一层要倒蜂蜜，用保鲜膜封口，拧紧瓶盖。放室温让它发酵一星期左右，然后放入冰箱冷藏。
小贴士
1、新鲜的桂花先挑选出坏掉的部分，然后用纱布包着用清水稍加冲洗，晾干就可以啦。也可以用干桂花，干桂花直接用盐搅拌均匀即可。
2、桂花蜜封瓶后，一般3-5天左右瓶内桂花就会发酵回甘，发酵回甘前期，瓶内桂花会出现上移悬浮现象，这时只要经常将密封瓶上下翻转静置即可。也可以用无水无油的干净小勺上下搅拌均匀，继续密封保存即可。

###其它资料参考###桂花蜜制作方法步骤如下：
一、采集桂花，清除杂物。
桂花的花期算不上长，但也绝对不短。所以整个桂花飘香的季节，都可以自己去树上采摘新鲜的桂花作为原材料。但是切记，一定不要在雨后收集，因为那个时候的桂花极易脱落，杂物也会特别多。