铝一旦摄入体内 ， 便很难排出，直接损害脑神经细胞，让人反应迟钝，记忆力下降，而鲜榨果汁中的柠檬酸、果酸都能促进人体对铝的吸收，因此切记不要用铝制品来盛放果蔬汁 。
鲜榨果汁应尽快饮用
为了让果蔬汁中的营养成分不流失，应尽快饮用，如果饮用不完，可以存入冰箱 。值得注意的是，在储藏中，果汁损失最快的成分是维生素C 。不同种类的果汁在不同条件下保存 ， 维生素C的损失率也不相同，可以从20%直到100% 。
一般来说 ， 果汁酸性越大 ， 维生素C能够保存的时间就越长，因为维生素C在这样的条件下最稳定，微生物也不易繁殖 。山楂汁、柑橘汁、葡萄汁等打开之后，可以在冰箱中存放3—5日，而酸度较低的桃汁、梨汁等，最好在开封后2日内喝完 。
榨汁前可用开水烫一下
榨汁之前，用开水略烫一下可以杀灭水果上面绝大部分的氧化酶，也使它们的组织微软一点，再马上榨汁可以减少营养成分的流失，增加出汁率，还可以使果汁的颜色相对更鲜艳并延长保存时间 。
2、喝什么果汁排毒养颜
(1)香蕉汁
香蕉含有天然抗生素 ， 可抑制细菌繁殖，可增加大肠里的乳酸杆菌，促进肠道蠕动，有助于通便排毒 。
脏是人体的解毒器官，海鲜、肉类等分解的有毒物质都集中在肝脏中代谢 ， 就容易使其受损 。果蔬汁中的维生素C、维生素B可加速干细胞的再生过程，从而促进人体排出有毒代谢物质 。
(2)葡萄柚汁
葡萄柚的膳食纤维极多，能促进肠胃蠕动，有通便清肠的特殊功效 。
脏是人体的解毒器官，海鲜、肉类等分解的有毒物质都集中在肝脏中代谢，就容易使其受损 。果蔬汁中的维生素C、维生素B可加速干细胞的再生过程，从而促进人体排出有毒代谢物质 。
(3)橙汁&木瓜汁
橙汁和木瓜能很好地调整消化机能，它们都有去热滞的作用 。
脏是人体的解毒器官，海鲜、肉类等分解的有毒物质都集中在肝脏中代谢，就容易使其受损 。果蔬汁中的维生素C、维生素B可加速干细胞的再生过程，从而促进人体排出有毒代谢物质 。
(4)苹果汁
苹果汁能调理肠胃 。
脏是人体的解毒器官，海鲜、肉类等分解的有毒物质都集中在肝脏中代谢 ， 就容易使其受损 。果蔬汁中的维生素C、维生素B可加速干细胞的再生过程，从而促进人体排出有毒代谢物质 。
###其它资料参考###榨橙汁消除泡沫有两种方法：
1、用一张餐巾纸，质量要好的 ， 轻沾果汁上方覆盖着的泡沫，泡沫很快就可以被吸干 。
2、用一张纱布盖到另一个杯子口处，把榨好的果汁倒到这个杯子里，过滤一下 。
但是这个泡沫完全没有必要去除 。
医学研究证明，这层泡沫中富含酵素，酵素对人体是很有好处的，比如抗炎抗菌，净化血液，增强免疫力等，而且这种酵素却是很容易就散掉了，只有尽快地喝完才能保证其活性 。如果饮用不完，可以存入冰箱 。值得注意的是 ， 在储藏中，果汁损失最快的成分是维生素C 。不同种类的果汁在不同条件下保存，维生素C的损失率也不相同，可以从20%直到100% 。
###其它资料参考###可从以下几方面减少气泡：
1、增加蔬果汁的粘稠度 。可以在蔬果中加香蕉、黄豆中加红薯或紫薯等含糖量较高的食材，同时减少水的添加量，这样 ， 粘稠的食物就难以形成气泡 。
2、降低转速 。对于没有果核的蔬果或坚硬的种籽的食材，可以降低转速至10档，速度低些 ， 形成的涡流较为缓慢，不容易带入空气，因而气泡会少些 。
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