4 倒到一个大点的东西装，
5 用凉开水拌酒粉 ，
6 把酒粉连水一起跟米混均匀，用手拌反复好几偏，总之一定要均匀，
7 最后把它装起来，压紧 ， 再把中间挖个洞，深点（出酒了那里才能看到）
装的东西最好用泥烧的岗，其他东西装的我没做过
过个两三天就会出酒了，对着酒酿到个两三碗凉开水，这样再放几天就可以喝了，如果你想多做点酒出来你就再加凉开水进去，多少都可以，加越少水的就是越好料
做酒最好要在冬天做，（立春之前）做好的可以一直放着一年都不会坏，现在天很热做好了，一段时间就要喝要不然很快就坏了，如果冬天做酒要把他围起来放 ， 也就是保温，要到一定的温度才会出酒 ， 大概的温度就是用手摸感觉暖暖的就行，出酒了就可以把围的东西拿掉了
问题三：一斤糯米能出多少米酒一斤糯米能出2-3斤甜米酒
问题四：一斤米能做多少斤米酒100斤米可以做20斤米酒，原料和成品的比例为5:1左右，米酒做法如下：
材料
糯米1.5公斤，清水200ml，酒曲10g
做法
1.用清水淘两遍 。
2.保持水分，泡24小时 。
3.泡过24小时后的糯米 。
4.检查一下：用手搓搓，能搓碎就可以了 。
5.准备蒸锅，下面垫块笼布 。
6.把糯米放在笼布上 。
7.放糯米的时候，要把水沥干 。
8.蒸半个小时，关火 。放凉至人体温度 。
9.把酒曲就凉开水，搅拌进蒸好的糯米里 。
10.酒曲就凉水搅拌糯米均匀后，中间挖个坑 。
11.盖上盖子，把锅放在窗台上晒（家里现在用煤气，没有水箱蜂窝煤了） 。
【一斤糯米酿多久时间】12.裹上毛巾被，发酵3天 ， 温度最好能保持30度以上 。
13.观察：第一天可以闻见酒香了 。
14.观察：第二天能看见较明显的发酵了 。
15.观察：第三天大约过三天就好了，中间随时检查，看有无发热 。发热就是好现象 。第三天就可以尝尝 。
问题五：一斤糯米出多少白酒糯米酒的做法：
（1）将糯米洗净，用水泡三四个小时，直到米能用手捏碎
（2）象蒸馒头的方法一样，隔水用蒸锅蒸四十分钟
（3）蒸好后，完全凉到35°左右
（4）把蒸好的糯米用凉水冲搅，将糯米打散
（5）把酒曲碾碎成粉末，拌在糯米里
（6）将拌好酒曲的糯米放入容器，中间挖一个拳头大的窝，窝里撒上酒曲，糯米的表面也撒上酒曲 （7）盖上盖子，用厚布包好，放在温暖的方法 。25度到30度的温度最理想 。
（8）24小时后打开查看 ， 如看到上面窝里有酒出来了，就差不多了 。温度不够，就要相对时间长些 。
如果发酵过度，糯米就空了，全是水，酒味过于浓烈 。如果发酵不足 ， 糯米有生米粒，硌牙 ， 甜味不足，酒味也不足 。拌酒曲的时候，如果水放得太多了，最后糯米是空的 ， 也不成块，一煮就散 。一般是发酵差不多了、酒味稍浓再加入白糖水 ， 一斤糯米加白糖水半斤，再发酵一天就行了 。
问题六：一斤糯米做多少甜酒酿据说一斤糯米可以做一斤半的米酒,吸水的原因~~~
我爸说的,哈哈
问题七：一斤大米能出多少米酒？一斤大米的话攻不多能出两斤米酒，米酒中的米当然能吃了 ， 我家乡几乎每家每户都喜欢做米酒 ， 用米酒蒸鸡蛋可有营养了！
问题八：做糯米酒，一斤糯米配多少斤酒？？据说一斤糯米可以做一斤半的米酒,吸水的原因~~~
我爸说的,哈哈
相关经验推荐
- 糯米要揉多久才会q
- 红烧肉酿豆腐怎么做 美味红烧肉酿豆腐做法步骤介绍
- 酿酒的酒渣保存方法 酿酒的酒渣怎样保存
- 糯米酒做好后保存方法 糯米酒保存方法介绍
- 自酿糯米酒存放多久
- 自酿糯米酒能放多久
- 自制的酒酿可以放多久
- 高度大米酒怎么处理
- 做米酒大火蒸多久
- 辣椒酿肉的做法 怎么做辣椒酿肉好吃