猪脚姜可以存放多久 猪脚姜介绍？1、猪脚姜醋放进冰箱可以存放4天，泡制的时间越长，鸡蛋及姜的味道就越好 。选姜最好选用肉姜，不怕辣的就选用老一点的姜，去皮 ， 洗净，切厚片，用刀背轻轻拍以拍松纤维更入味，然后晾干水 。
2、猪脚姜又称“鸡蛋猪脚姜醋”或“姜醋” 。这是广东最具特色的女人滋补食品 。选用猪脚、鸡蛋、肉姜、及广东特有的甜醋精心烹饪出来的美味私家菜 。
【猪脚姜醋蛋可以放多久】猪脚姜醋的保质期 ， 在通风干燥透气的环境中可以放1个月，如果放进冰箱保存，其时间会更长，可以放半年以上基本都没有问题 。
如果想长期保存猪脚姜醋 ， 可以每天都煮开一次，这样才能延长保存期限 。若存放了一段时间 ， 在食用之前，要记得煮沸再吃 。
###其它资料参考###应该可以放一个多月吧 。
1、把猪脚（最好是前脚，广东称之为猪手）去毛洗干净，适当剁成若干份（建议大件点） 。
2、洗干净瓷煲，放入猪手，再倒入甜醋，浸过猪手约一节手指 。再放入适量的生姜（建议拍散） 。
3、放入剥了壳的熟鸡蛋 。
4、先猛火煮开，再用文火炖4-5小时 。
###其它资料参考###自己做的猪脚姜如果每天都煮开一次，常温下至少可以放一个月，否则只能放3-5天 。
猪脚姜又称鸡蛋猪脚姜醋或姜醋，是一道广东的地方传统名菜，是独具特色的女人滋补食品，属于粤菜，它可以活血暖身、促进子宫收缩，而猪脚也含有不少的钙质 ， 其主要食材是猪脚、鸡蛋、姜 。
###其它资料参考###不能吃，一个月时间太长，东西都坏了
姜醋蛋，是一道广东的汉族特色小吃 ， 属于粤菜系 。用姜和醋做调料煮的鸡蛋，传统的做法还会加上猪脚，所以又有“猪脚姜醋蛋”的别名 。姜醋蛋酸甜醒胃，营养丰富 ， 是传统的产后妇女滋补佳品 。因其独特的酸甜滋味和显著的美容功效 ， 姜醋蛋已经不是月子的专利，已经成为深受大家特别是女性欢迎 。
材料：猪脚（最好是前脚，前脚比后脚没那么肥），姜（不要买白色的，因白色是经过漂白的 ， 要买有泥沙粘在上面的），鸡蛋，甜醋（甜醋一定要好，且一定要是甜醋，镇江甜醋不错的） ， 片糖，大砂锅一个 。
1、猪脚砍成块（叫卖肉的砍便可，不能大?。手校?，洗净，姜去皮洗净，切片（大片），鸡蛋（连皮洗净），大砂锅洗干净（刚买回最好放水煮开）
2、将水烧开，猪脚放在开水中煮一会，将猪脚的油份和粘在猪脚上脏东西去掉 。
3、将锅烧红，把猪脚及姜片放到锅里炒一会，然后将炒后猪脚、姜放到大砂锅加水煲，煲到猪脚完全熟透（要用几个小时的） 。
3、鸡蛋连皮用水煮熟（鸡蛋在煮时，一定要是冷水时就将蛋放入，若水热了再放蛋，蛋壳就会裂开） 。
4、猪脚、姜片熟透后将鸡蛋连壳（蛋壳含丰富的钙 ， 若要去壳也可以）放入，加甜醋（看份量加，不时试味，一个猪脚约要半瓶），糖（一个猪脚加半片至一片，看你喜欢） ， 盐（适量） 。烧开，糖熔即可 。
5、煲好的猪脚姜可以放到冰箱（若天气冷就可以不放） ， 要吃时加热便可 ， 若放的时间长，醋味非发了，在加热时可以适量加入 。
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