判断红薯是否熟了 ， 可以用筷子从红薯表面戳进去 。如果红薯能被成功戳中，说明红薯熟了 。
生长习性
番薯喜光，是短日照作物 。植株生长过程中对光能要求高，属不耐阴的作物 ， 从茎叶期开始光能时间长生长期就长、光合效率就越高，反之则会降低光合效率，影响植株生长 。
每天日照时间宜在8-10小时 ， 充足的光照不仅可以促进开花、形成根块，而且良好的光照还可以使较多的养分积累到块根上 ， 促使根块膨大 。
###其它资料参考### 红薯煮制的时间和红薯的个头大小有关 ， 一般手掌大小的红薯，水开后需要煮1520分钟才会熟透，可以用一根筷子从红薯表面戳进去，如能顺利戳透红薯则代表红薯熟透 ， 如不能，则需要根据情况再煮1-5分钟左右 。
煮红薯要多长时间
红薯是一种高产而适应性强的粮食作物，与工农业生产和人民生活关系密切，块根除作主粮外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料，根、茎、叶又是优良的饲料 。
###其它资料参考###根据红薯的大小决定，水煮红薯煮制的时间是随着红薯的大小而有所改变的，一般将红薯切成大小均匀的1厘米块状 ， 通常水开后煮10分钟左右就好了 。
若是整个红薯煮的话，一般手掌大小的红薯，大火水开后，需要煮15-20分钟才会熟透 。判断红薯是否煮熟，可以用一根筷子从红薯表面戳进去，如能顺利戳透红薯的 ， 代表红薯熟透 ， 如不能则需要根据情况再煮1-5分钟左右 。
红薯挑选技巧：
1、看一看：好的红薯表面完整光滑 ， 质地也很坚硬，也不会出现黑色小斑点，若红薯表皮出现缺口或者发芽，这样的红薯最好不要选择 。
2、闻一闻：新鲜的红薯闻起来有一种淡淡的清香味或者闻起来没有任何味道，这样的红薯就是最新鲜的红薯 。
###其它资料参考###红薯是我们在平常生活中经常能吃到的一种食物 ， 而且红薯的营养价值很高，而且价格也是非常的便宜 。红薯的吃法有很多，而且每一种做法也是非常的方便，那么今天我们就来教大家，红薯煮着吃的做法！那么红薯要煮多久才会熟呢 。红薯的营养价值这么高，那么经常食用红薯对身体有什么坏处吗？
红薯要煮多久才熟
一般用高压锅出来的番薯，是10~13分钟就完成，用锅放水煮，是20~25分钟就完成，还有就是用微波炉转 ， 是30~40分钟 。
吃红薯的好处和坏处
一、吃红薯的好处
吃红薯有益于心脏，吃红薯还有抗糖尿病作用 ， 吃红薯最具有抗癌作用 。红薯已被营养学家当作一种药食兼用，营养均衡的食品，它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一，而且几乎不含脂肪和胆固醇 。常吃红薯有益于人体健康，并有一定减肥功效 。但吃红薯别一次吃得太多 ， 以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状 。红薯含热量低，又颇具饱腹感，无论是用作主食还是副食 ， 还都是一种良好的减肥食品 。
二、吃红薯的坏处
红薯吃多了也容易出现烧心、打嗝、腹胀和放屁的症状 。可以尝试由少到多，让自己的身体慢慢适应这种富含粗纤维的食物 。每次吃红薯的量最好控制在3两以下 ， 而且如果有反酸情况，也最好把三两分开吃 。
吃红薯的禁忌是什么
1、红薯一次不可吃得过多，可搭配一些白菜、萝卜同吃 。
2、蒸煮红薯时，水中稍微放些碱，或放在盐水中浸泡10分钟后再蒸煮 。蒸煮时间应在20分钟以上，或同米、面、豆类食物同煮，以减少氧化酶 。这样就不会引起腹胀 。
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