咖啡和酸奶能一起喝吗？问题一：请问咖啡和酸奶能一起喝吗目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多 。很多人都知道喝酸奶对身体健康有好处 ， 然而喝酸奶未必人人都会正确科学地喝 。
咖啡＋酸奶＝有害健康 。
适量饮用咖啡（每天不超过两杯）对心脏和大脑有好处 。富含钙的牛奶则是令骨骼坚固的上佳饮品 。然而把牛奶和咖啡掺在一起长期饮用，则会对肝造成损害，因为这种混合会产生一种不太稳定且难以消化的乳状液 。法国人是世界上饮用咖啡加牛奶最多的，不过他们当中患肝炎的人数并不比别的国家多，原来这里面有个小窍门：要把咖啡倒在奶里，而不要把奶倒在咖啡里，且最好用脱脂牛奶 。这样就可以防止牛奶在你的胃里变质 。
问题二：喝完咖啡可以喝酸奶吗建议不要咖啡和酸奶一起喝，这样对胃不好 。咖啡和酸奶一起喝会 *** 胃酸分泌 ， 尤其是有胃溃疡的人更应谨慎 。
喝酸奶的禁忌
1．火腿＋乳酸饮料：容易致癌→常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料（含有机酸）一起食用，容易致癌 。为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长 。当硝酸盐碰上有机酸（乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等）时，会转变为一种致癌物质――亚硝胺 。曹大夫建议，不要常常食用这类加工肉品，当然更要避免和酸碱质低的食物一起吃，以免增加致癌风险 。
2．酸奶不宜空腹饮用 。人在空腹时，胃液中的pH值小于2 ， 而酸奶中的乳酸菌要在pH值5．4以下的微酸环境中才能生长、繁殖，发生效应 。而pH值小于2的强酸环境，不利于乳酸菌的存活 。
3．酸奶忌与红霉素、氯霉素、磺胺类、头孢类等抗生素类药同服（如用酸奶当水服药） 。这些药能杀灭乳酸菌 。
4．饮完酸奶后要漱口 。否则留在口腔内的乳酸菌会使残留的食物渣发酵，产生酸，腐蚀牙齿 。
5．食用酸奶的最佳温度为10～20℃，其口感、风味、质地为最佳 。盛夏时，温度可以再低些 。
6．酸奶禁忌加热 ， 温度越高，营养、乳酸菌损失越大 。
7．对于胃酸过多者，应与其他食物一同配合食用酸奶 。
服用抗菌素的病人（在服药后0．5～1小时后，再饮用酸奶）
喝酸奶的最佳时间
1、酸奶中乳酸菌的成活率与胃肠内的酸碱度关系十分密切，乳酸菌在微酸性的环境中可以很快生长繁殖，在强酸性的环境中刚很难成活 。人在空腹时，胃内酸度较强，吃饭后酸度相对减低，所以空腹喝酸奶根本达不到保健作用，专家建议喝酸奶最好时间应在饭后1-2小时 。
2、在晚上喝酸奶好处更多一些 。因为从补钙的角度来看 ， 由于夜间人体不再摄入含钙食物，然而钙的代谢却仍在睡眠中悄然进行，因此，睡前食用适量富含钙质的乳品很有必要 。那么，晚上喝牛奶与喝酸奶比，哪个更有利于健康呢？
对于大多数人来讲 ， 牛奶是一种不易消化的饮品，早上喝了以后可经过一天的运动促进其在肠胃中消化 ， 晚上喝了以后，则由于人在睡觉后的运动量大大减少而不利于人体消化吸收，肠胃不好者还有可能因此产生消化不良的症状 。
酸奶的就不同了，它所含有的乳酸有助于人体肠胃在夜间的蠕动，因此晚上喝不仅不会导致消化不良，还有助于防止便秘 。
问题三：咖啡和酸奶可以混搭喝吗?咖啡一般是热的，而酸奶不宜加热 。因为酸牛奶中存在的乳酸菌系活的细菌，如果经过加热或用开水冲饮，活的乳酸菌就会被杀死，使酸牛奶失去其特有的保健作用 。牛奶和咖啡掺在一起长期饮用，会对肝造成损害，因为这种混合会产生一种不太稳定且难以消化的乳状液 。
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